e-rukovodstvo.ruПиво — пенный напиток, любимый миллионами жителями по всему миру. Почти каждый житель планеты пробовал его. Приятный, мягкий и доступный алкоголь, будет уместен на любом празднике, вечеринке или просто домашних посиделках. Хмельных напитков невероятно много, но есть один из многих, который стоит особого внимания, это — пиво �387. Особая варка�. О нем-то и пойдет речь.
Производитель хмельного напитка
Производителем пива �387. Особая варка� является компания Efes Rus. Именно она признана одной из самых лучших фирм по варению пива по всей Российской Федерации. Калужская пивоварня является филиалом международного холдинга Anadolu Efes. В наборе финансовых активов корпорации имеются такие марки пива, как �Бавария�, �Старый мельник�, �Золотая бочка�, �387. Особая варка�, �Реддс�, Efes Pilsener, Miller и многие другие популярные и известные сорта напитков, что уже делает производителям �387� рекламу, громкое имя и уверенность в качестве продукции.
Готовят и разливают пиво �387� в России в Калуге по особой технологии, которая и дает необычный вкус пенному напитку. Идеальный баланс компонентов и фирменная рецептура сделали свое дело, в результате компания получила светлое натуральное пиво с богатым букетом ароматов.
Что значат цифры �387�?
Калужская пивоварня представила этот напиток как крафтовое пиво, которое готовят по �особой варке�. Но несмотря на его уникальность, оно весьма доступно по цене. Секрет его неповторимого и оригинального вкуса кроется в его названии:
- �Тройка� говорит о том, что в состав пива входит три сорта солода — светлый, карамельный и жженый.
- Цифра �восемь� — открывает тайну времени варки. А именно на протяжении восьми часов в медных чанах варят напиток под строгим контролем специалистов.
- Последняя цифра �семь� — показывает, какое количество дней бродил хмельной напиток, чтобы получить насыщенный и неповторимый вкус.
Что значит крафтовое пиво?
Этот термин впервые вошел в массы российского народа в 2012 году и подразумевает под собой:
- Старинный или авторский рецепт пива, сваренный по оригинальному рецепту.
- Хмельной напиток, в который входит традиционное количество солода — 50 %, но с добавлением различных вкусовых добавок (чили, шоколад, специи, ваниль, орехи, травы и так далее), что и делает каждый сорт пива оригинальным на вкус.
- Пиво со 100 % натуральной основой, без любых химических ингредиентов.
- И, конечно же, его оригинальность, ведь обычно его производят на небольших пивоварнях в ограниченном количестве, не рассчитывая на массовое производство.
Конечно, �Особую варку� нельзя назвать истинно крафтовым пивом, но, судя по отзывам, пиво �387� является неплохой альтернативой любителям такого вида напитков.
Характеристика пива �387. Особая варка�
В 2014 году пивоварня впервые выпустила партию нового пенного напитка. Оно быстро приобрело популярность среди потребителей, и отзывы о пиве �387� просто засыпали интернет. Каждый хотел поделиться впечатлением о необычном продукте. Какой же у него цвет? Вкус? Аромат? Сколько градусов в пиве �387�? Обо всем об этом по порядку:
- Крепость продукта составляет 6,8 % и имеет 14 % плотности.
- Цвет пива — светло-карамельный с легким оттенком молочного шоколада. Некоторые говорят, что цвет похож на �жидкий янтарь�.
- Напиток достаточно плотный и прозрачный, именно настолько, насколько это необходимо этому сорту.
- Пена имеет много мелких пузырьков, как у азотной капсулы или карбида при соединении с водой. А также напоминает консистенцию взбитых сливок. Оседает медленно.
- На вкус пиво резкое с выраженным содержанием солода, карамели и пшеницы. Но есть и сладковатые нотки фруктового аромата.
- Единственным минусом, судя по отзывам о пиве �387�, является его небольшой металлический привкус.
Признаки качественного пива
Чтобы понять, качественный ли продукт перед вами, нужно знать несколько простых правил:
- Пиво должно быть прозрачным, без осадка и всяких примесей. Это касается фильтрованного напитка.
- Пена должна быть примерно пять сантиметров и оседать на протяжении шести минут.
- Если вы дунете на пену, она не должна исчезнуть.
- Пена ниже четырех сантиметров и держится только три минуты, значит, перед вами некачественный хмельной напиток.
- На бокале после каждого глотка должно оставаться кольцо из пены. И неважно, сколько пива у вас в бокале.
- На этикетке должна быть полная информация, включая содержание алкоголя и плотность.
- Если после отпития напитка во рту долго сохраняется горечь хмеля, значит, пиво некачественное.
- Вкус должен быть плотным, но не водянистым.
- Никогда не покупайте просроченное пиво. Это может быть опасно для здоровья.
По отзывам, пиво �387� обладает всеми качествами хорошего пива, что радует потребителей.
Коктейли на основе пива
Под словосочетанием �алкогольный коктейль� мы подразумеваем, что за его основу берутся крепкие алкогольные напитки. Но есть и коктейли с пивом. Взять хотя бы знаменитый ерш, где пиво смешивают с водкой. Обычно пиво и коктейли пьются холодными, но есть и любители теплого напитка.
Считается, что первый пивной коктейль родом из Франции. В то время многие считали пиво горьким напитком и кому-то в голову пришла мысль разбавить его лимонадом, чтобы улучшить вкус. Такой коктейль пришелся по душе потребителям и стал носить название �панаше�. Готовился он просто, одна порция пива на одну порцию лимонада. Этот коктейль до сих пор существует, но лишь с той разницей, что теперь в него добавляют спрайт и немного гренадина, при желании.
Рецептов �холодных� и �горячих� коктейлей очень много. Давайте попробуем приготовить горячительные напитки в домашних условиях.
Рецепты горячих пивных коктейлей
Первым приготовим простой �Американский коктейль�.
Для его приготовления нам нужно:
- Стакан пива �387�.
- Гвоздика и корица — по одной четвертой чайной ложки.
- Кленовый сироп — 20 граммов.
Готовится он очень просто:
Второй рецепт содержит молоко:
- Молоко — 200 миллилитров.
- Сахар — 50 граммов.
- Крахмал — 10 граммов.
- Соль — щепотка.
- Лимонная цедра — одна чайная ложка.
- Пиво �387. Особая варка� — один литр.
- Яйцо — одна штука.
Алгоритм следующий:
