Коктейли с ананасовым соком: рецепты с фото

Ананасы часто используются в качестве одного из ингредиентов в различных коктейлях — как алкогольных, так и безалкогольных. Тропический фрукт добавляют в напитки либо украшают их его дольками.

Освежающие коктейли с ананасовым соком сочетают в себе пользу и приятный вкус. Готовят их как с добавлением алкоголя, так и без него.

Коктейль �Ананасовый сауэр�

Компоненты:

• 60 мл сока ананаса.
• 20 мл сока лимона.
• 10 мл сахарного сиропа.
• Несколько кубиков льда.
• Лимон и ананас для декора.

Рецепт:

Из 2 частей сахара и 1 части воды варится сахарный сироп. Ингредиенты смешиваются и доводятся до жидкого состояния при непрерывном помешивании на небольшом огне. Готовый сироп снимается с огня и остужается.

В шейкере смешиваются сахарный сироп, соки лимона и ананаса. Лимонный сок должен быть свежевыжатым, а вот ананасовый подойдет и магазинный, из упаковки. Полученный коктейль процеживается через специальное ситечко.

Высокий бокал заполняется льдом, поверх которого наливается приготовленный коктейль. Напиток украшается соломинкой и дольками фруктов.

Для тех, кто предпочитает алкогольные коктейли с ананасовым соком, допустимо добавление рома или водки.

Коктейль с ромом

Компоненты:

• 35 мл сока ананаса.
• 35 мл кокосового рома.
• 30 мл водки.
• По желанию — гранатовый сок.

Рецепт:

В шейкере смешиваются алкоголь и сок. Сосуд тщательно встряхивается в течение 30 секунд.

Готовый коктейль с ананасовым соком переливается в бокал для мартини. По желанию можно добавить кубики льда и гренадин.

Коктейль с водкой и ананасовым соком

Ингредиенты:

• 45 мл сока ананаса.
• 45 мл водки.
• 45 мл сока клюквы.
• 2 ягоды малины.

Рецепт:

Фруктовые соки перед приготовлением напитка обязательно охлаждаются в течение получаса. Смешивать их не нужно.

В бокал кладутся ягоды малины, наливается водка, после — ананасовый и клюквенный сок.

Алкогольный коктейль с ананасовым соком перед подачей перемешивается соломинкой.

�Пина Колада�

Кокосово-ананасовый коктейль пользуется популярностью, его часто готовят в домашних условиях.

Компоненты:

• 90 мл сока ананаса.
• 30 мл белого рома;
• 30 мл ликера �Малибу� либо кокосового молока.
• 20 мл сливок — добавляются по желанию.
• 50 грамм льда в кубиках.
• Ломтики ананаса и коктейльные вишни.

Кокосовое молоко, добавляемое в состав коктейля с �Малибу� и ананасовым соком �Пина Колада�, найти довольно сложно. Ввиду этого его часто заменяют кокосовым ликером �Малибу�. Соки берутся только свежевыжатые, поскольку пакетированные искажают вкус готового напитка.

Оригинальный рецепт �Пина Колады� требует добавления кубинского или пуэрториканского рома, однако его можно заменить любым другим качественным ромом.

Рецепт:

Все ингредиенты помещаются в шейкер и взбиваются. Для этих же целей может использоваться блендер.

Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается взбитыми сливками, вишней и ананасами. Напиток подается вместе с соломинкой.

Безалкогольная версия коктейля с ананасовым соком и сливками �Пина Колода� готовится без рома, который заменяется кокосовым молоком.

Коктейль �Малибу�

Алкогольный коктейль на основе ромового ликера �Малибу� впервые был приготовлен в 80-х годах прошлого века. Крепость ликера составляет 21 градус, однако в чистом виде его почти не употребляют. Чаще всего он выступает в качестве компонента различных напитков.

Ингредиенты коктейля �Малибу�:

• 35 мл ананасового нектара.
• 20 мл ликера �Амаретто�.
• 15 мл ликера �Малибу�.
• 10 мл светлого рома.
• Кубики льда.
• Дольки ананаса.

Рецепт:

Ингредиенты коктейля смешиваются в шейкере.

Готовый коктейль переливается в высокий бокал и украшается соломинкой и долькой ананаса.

�Блю Кюрасао�

Ликер синего цвета �Блю Кюрасао� готовится из апельсиновых шкурок и виноградного спирта. Крепость напитка — 30 градусов, и его часто добавляют в различные коктейли.

Ингредиенты:

• 5 мл ликера �Блю Кюрасао�.
• 10 мл сиропа �Мохито�.
• 10 мл светлого рома.
• 10 мл лаймового сока.
• 10 мл содовой.
• 3 кубика льда.

Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый коктейль выливается в бокал и украшается долькой ананаса.

Коктейль из ананасового сока и сливок

Добавление сливок в различные соки позволяет создать оригинальные по вкусу напитки. Приготовление таких коктейлей требует использования сливок высокого процента жирности — они не свернутся при смешивании с соком и алкоголем.

Ингредиенты:

• 60 мл ананасового нектара.
• 20 мл сливок.
• 3 мл гренадина.

Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый напиток выливается в высокий бокал и украшается.

Коктейли с текилой

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки ананасового сока.
• 5 долек ананаса.
• 50 мл текилы.
• 8-10 листьев мяты.
• Минеральная газированная вода — по желанию.

Рецепт:

Дольки ананаса измельчаются в блендере.

Листья мяты нарезаются либо мнутся в ступе, чтобы они дали сок.

Ананас и мяту смешивают с соком и текилой.

В готовый коктейль по желанию добавляется минеральная вода.

Коктейль с томатным соком

Компоненты:

• 100 мл ананасового сока.
• 2 литра томатного сока.
• 50 мл водки.
• 50 грамм вустерширского соуса.
• 20 грамм соли.
• Сельдерей — по желанию.
• Хрен — по желанию.
• Соус �Табаско�- по желанию.

Все ингредиенты за исключением соли и водки смешиваются. По желанию в коктейль с ананасовым соком добавляется лед. В одну порцию напитка добавляется водка и соль. Алкогольный коктейль с ананасовым соком готов к употреблению.

Польза ананасового сока

Ананас содержит бромелайн — вещество, воздействующее на работу ЖКТ и ускоряющее обменные процессы. Диетологи зачастую рекомендуют употреблять ежедневно свежий ананасовый нектар. Регулярный прием ананасового сока улучшает работу пищеварительного тракта и обладает следующими полезными свойствами:

• Восстановление сил.
• Улучшение памяти.
• Разжижение крови.
• Профилактика атеросклероза.
• Снижает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Повышает потенцию.
• Регенерирует костную ткань.

Противопоказания

Регулярное употребление ананаса, несмотря на оказываемый положительный эффект, может и негативно влиять на организм человека:

• Ввиду большого содержания кислоты в составе разрушается зубная эмаль, поэтому желательно пить сок через трубочку, а после — полоскать или чистить зубы.
• Не стоит употреблять сок в период лактации.
• Не рекомендуется к употреблению тем, у кого проблемы с ЖКТ или индивидуальная непереносимость.
• Варикоз и тромбофлебит — явные противопоказания.

В состав ананасового сока входит фолиевая кислота, способствующая выработке эстрадиола — гормона, способствующего выработке спермы.