e-rukovodstvo.ruКоктейль �Сайдкар� представляет собой в принципе всем знакомый сауэр, то есть сочетание цитрусового сока и алкоголя, но первый имеет более хороший баланс между ингредиентами. Вообще, название коктейля на русский язык переводится как �мотоциклетная коляска�. Но как это название относится непосредственно к напитку?
Из истории коктейля �Сайдкар�
Где именно был создан напиток, до сих пор неизвестно, но ясно, что это произошло или в Париже, или в Лондоне. Как правило, большинство людей склонны полагать, что в первом месте, а именно в отеле �Ритц�. Его придумал бармен, который захотел удивить чем-то бывалого офицера, участвовавшего во Второй мировой войне. Мужчина постоянно разъезжал на мотоцикле с коляской, именно поэтому появилось такое название коктейля — �Сайдкар�.
Существует и обратная точка зрения. Некий бармен в Лондоне Пэт МакГарри работал в Bucks Club, где и придумал свой напиток. А название такое коктейль получил, потому что специальная емкость, куда выливали остатки ингредиентов, называлась Sidecar.
В любом случае никто не уверен на 100 % хоть в одной гипотезе. Точно известно одно — это год появления напитка. Он появился в 1922 году, причем это было записано в специальной книге барменов и в Лондоне, и в Париже.
Классический рецепт коктейля
Необходимые ингредиенты:
Важно уделять внимание коньяку, чтобы напиток был качественным, соответственно, дорогим. Если брать дешевый вариант, то коктейль �Сайдкар� получится не очень вкусным. Также апельсиновый ликер лучше брать фирмы �Куантро� или �Трипл Сек�. Сок, естественно, только свежевыжатый.
Сначала можно придать красивый внешний вид будущему коктейлю. Для этого края бокала смачиваем лимонным соком, а потом их помещаем в сахар. Также это отлично подслащает напиток.
Затем в шейкере нужно перемешать коньяк, ликер, сок и лед. Получившуюся жидкость надо через небольшое ситечко вылить в приготовленную емкость.
Коктейли с коньяком в домашних условиях могут быть разнообразными, причем их приготовление займет несколько минут при наличии нужных ингредиентов и материалов.
Коньяк с шампанским
Такой напиток появился достаточно давно, в XIX веке, но, несмотря на это, он по-прежнему популярен среди многих людей.
Для начала нужно подготовить 20 мл коньяка, 100 мл шампанского, пару квадратиков коричневого сахара, а также несколько капель горькой настойки.
Чтобы приготовить такой простой алкогольный коктейль в домашних условиях, необходимо незначительное количество выбранной настойки капнуть на сахарный кубик, причем сделать это нужно уже непосредственно в бокале. После уже наполняем емкость коньяком и шампанским. Получается изумительный коктейль, которым можно порадовать каждого гостя.
Коктейль �Александр�
Изначально напиток разрабатывался для того, чтобы порадовать жену английского короля. Как можно догадаться, ее звали Александра. Ввиду наличия в составе достаточно крепкого ингредиента коктейль в большей степени употребляли мужчины, поэтому и начал он называться �Александр�.
Ингредиенты:
Готовить его очень просто, так как необходимо просто перемешать ингредиенты в шейкере, а затем процедить через ситечко жидкость.
Коньяк с колой
Такой вариант напитка сложно назвать коктейлем, но, несмотря на это, он им является. Для того чтобы его сделать, нужен коньяк, а также �Кока-Кола�. Можно добавить лед, когда напиток будет замешан в стакане.
�Шоколадные сны�
Очень интересный напиток, который отлично подходит девушкам. По вкусу он сравним со сливочным мороженым.
Нужно приготовить для коктейля 30 мл коньяка, 30 мл сливок с повышенной жирностью, 30 мл шоколадного ликера, лед.
Готовится напиток путем взбивания ингредиентов в блендере.
