Коктейль �Облака�: рецепт, вкусовая палитра, особенности и отзывы

Коктейль �Облака� заслужил свою славу наиболее желанного гостя на любой вечеринке за счет незабываемой игры цвета в бокале, а также богатой палитре вкуса. Напиток обладает массой вариаций, благодаря которым вполне можно приготовить даже безалкогольный вариант.

Коктейль �Облака� горячо любим многими девушками в качестве реальной альтернативы более вычурным, а потому дорогим напиткам. Он крайне прост в приготовлении, при этом является ярким и неповторимым внешне. Почему же этот коктейль пришелся всем по душе? За что его прозвали �облачным�?

Откуда такое название?

Свое наименование коктейль �Облака� получил за характерный внешний вид. Если правильно смешать ингредиенты и следовать рецептуре, то в стакане появится четкое распределение жидкостей на прозрачную и лазурную. Именно за это напиток и получил свое название.

Впрочем, есть и вторая теория, согласно которой коктейль �Облака� назван именно таким образом — якобы за ту убойную силу, с которой даже один шот способен опрокинуть на лопатки неподготовленного дегустатора. В любом случае этому слоистому напитку не откажешь в красоте, после всех манипуляций посмотреть действительно есть на что.

Традиционный рецепт

Рецепт коктейля �Облака�, каким он задумывался изначально, довольно прост:

Сперва нужно подготовить охлажденную высокую рюмку.

В первую очередь вливают светлую самбуку в количестве 20 мл.

Затем идет слой серебряной текилы и абсента в таком же количестве. В некоторых случаях бармен добавляет вместо 20 мл меньшее количество абсента, например, 10.

Завершающие штрихи — это �Блю Кюрасао� и �Бейлис Айриш Крим� — по 5 мл каждого.

Для того чтобы получились те самые барашки, необходимо тщательно выстраивать коктейль. Просто наливать алкоголь в рюмку нельзя, стоит воспользоваться ложечкой и добавлять все неторопливо. Оба ликера нужны для украшения, достаточно будет пары капель.

Другой вариант приготовления

Состав коктейля �Облака� не всегда включает в себя абсент и ликер �Блю Кюрасао�. В некоторых случаях подают упрощенный вариант, который не так сильно бьет по неподготовленному человеку. Напиток горячо любим влюбленными парочками за сказочное представление в рюмке.

Существует совершенно отличный вариант, который готовится в шейкере или же по технологии blend. Рецептура следующая:

• 30 мл �Амаретто� и 15 мл �Бейлис� влить в блендер;
• добавить 30 грамм ванильного мороженого;
• тщательно перемешать и вылить в высокий стакан;
• украсить напиток шапкой из взбитых сливок;
• добавить вишенку.

Кроме того, существует также и третья вариация, в которой сохраняется последовательность и традиционная рецептура, но вместо самбуки используется белый ром. Абсента в таком напитке нет. Он несколько мягче и, судя по отзывам, более сладок, что высоко оценят девушки. С другой стороны, первоначальный вариант коктейля встречается гораздо чаще.

В любом случае полученный результат, если все было сделано правильно, приятно удивит дегустатора настоящими облаками в рюмке. Останется их только попробовать. Попав в рот, напиток быстро свалит еще одну жертву опасной красоты. Как ни крути, коктейль �Облака� — это явно не райское наслаждение.