e-rukovodstvo.ruИрландский виски �Джемисон�, отзывы о котором вы найдете в этой статье, является знаменитым алкогольным напитком, который считается весьма престижным. �Джемисон� — это бренд настоящего традиционного ирландского виски. Первая вискикурня, на которой он производился, была основана в 1780 году в ирландской столице Дублине Садром Огри.
Появление ирландского виски
Виски �Джемисон�, по отзывам, нравится большинству ценителей этого напитка. Его история берет свое начало во второй половине XVIII столетия, когда Дублин переживал активное развитие. Параллельно со всей экономикой развивалось и производство виски, очень любимого ирландцами. За короткий период объемы реально произведенного виски в Ирландии выросли почти в 25 раз до 3,7 миллиона галлонов к 1795 году. Поэтому на эту индустрию стали обращать свое внимание предприниматели. Среди них оказался и Джон Джемисон. Свое имя он и дал этому крепкому напитку.
Стоит сразу отметить, что Джемисон не был новичком в этом бизнесе. Его семья была тесно связана с Хейгами, которые считаются основателями шотландской династии, владевшей на тот момент пятью вискикурнями. При этом известно, что Джон Джемисон быстро взялся за дело. Ему потребовалось всего несколько месяцев, чтобы удостовериться в том, что открытие собственное вискикурни — это верное решение.
У него было четверо сыновей, которые помогли нарастить обороты семейному предприятию, когда подросли. Его второй сын, которого тоже звали Джон, вскоре стал полноправным партнером отца.
Алкогольный бум
В начале XIX века в индустрии по производству виски в Ирландии наблюдался настоящий бум. Например, в 1811 году общие объемы производства составили около шести с половиной миллионов галлонов в год.
Не отставала и вискикурня Джемисона. На ней был установлен гигантский для того времени перегонный куб, емкость которого превышала тысячу галлонов. Компания не желала стоять на месте и за последующие несколько лет потратила на инновации около 4 тысяч фунтов стерлингов, параллельно расширяя производство.
В 1823 году был принят знаменитый акцизный акт, который способствовал развитию частных вискикурен, ограничив возможности нелегальных производителей алкоголя. Виски �Джемисон�, отзывы о котором в то время поступали преимущественно положительные, вышло на второе место по объемам производства в Ирландии. Сам Джон Джимисон умер в возрасте 83 лет, оставив компанию своему сыну.
Эпоха купажирования
В конце XIX столетия для ирландского виски наступила новая эпоха. В 1890-х годах впервые в истории компании прибыль стала падать, хотя отзывы о виски �Джемисон� по-прежнему оставались положительными.
В начале XX века вискикурни в Дублине наладили тесные партнерские отношения с Великобританией и практически всеми ее колониями. Виски �Джемисон� 0,7 отзывы получал из Австралии, Индии, Канады, Южной Африки. Росли и экспортные поставки в Америку. Ирландский виски приобретали в бочках, а уже розничные торговцы разливали его по бутылкам. К тому времени лейбл �Джемисон� стал знаком качества и зрелости для настоящих ценителей этого напитка.
Но все же один момент был упущен. Оставаясь консервативными, ирландские вискикурни столкнулись с серьезной проблемой. В остальном мире началась эпоха купажирования. В обиход вошли ректификационные колонны, после чего производство зернового спирта стало намного быстрее и дешевле. Это кардинальным образом изменило весь рынок виски.
Моду на купажирование ввели еще шотландцы. Ирландские вискикурни отставали. Их продукт был дороже и не был таким мягким, как после купажирования. В 1879 году очередной Джон Джемисон даже издал буклет под названием �Правда о виски�, в котором утверждал, что купажированный алкоголь нужно считать другим напитком и предлагал преследовать подобную �фальсификацию� по закону.
Производители виски �Джемисон� оставались ярыми сторонниками традиционного производства в перегонных кубах. Но общественность их не поддержала, каждый год прибыль падала. Чтобы выйти из кризиса, потребовались кардинальные перемены, которые произвел новый глава компании Эндрю Джемисон.
Новая страница в истории ирландского виски
Именно Эндрю инициировал перестройку компании в акционерное общество, провел масштабную модернизацию на производстве, отказался от планов по расширению. Но даже этого было недостаточно, чтобы конкурировать с купажированными сортами.
Еще одним препятствием стало сокращение экспортного рынка для виски из Ирландии. Это произошло из-за агрессивного продвижения шотландских компаний, а также провозглашения Ирландией независимости в 1921 году, после которого последовала жестокая гражданская война. Активное участие в политической жизни страны принимал и Эндрю Джемисон. Он выступал посредником на мирных переговорах во время войны, а в 1922 году стал членом Сената.
Очередным ударом для вискокурни стало принятие �сухого закона� в США, что лишило ирландских производителей еще одного перспективного рынка. Во время Второй мировой войны производство испытывало острую нехватку зерна. Тогда будущее всей отрасли оказалось под угрозой исчезновения. Одни разорялись, другие в разы сокращали объемы производства.
Спасение пришло в 1966 году, когда три крупнейших производителя виски, в том числе и �Джемисон�, объединились. Производство перевели на современный завод в город Мидлтон, но при этом сохранили традиционные исторические технологии. С тех пор и до наших дней виски �Джемисон� производится в графстве Корк, расположенном на самом юге Ирландии.
�Джемисон Болд�
Одна из самых популярных марок виски — �Джемисон Болд Ливели�. Отзывы об этом напитке поступают весьма хорошие. Его история восходит к 1780 году. Ценители отмечают яркий и интенсивный букет.
В его аромате чувствуются сочные нотки красного яблока, а также ароматы пряностей и банана. В послевкусии можно заметить зеленый перец, ваниль, корицу и мускат. Очень многогранен вкус самого виски. Сначала ощущается приторная сладость (комплекс сливок, ванили и карамели), на смену ей приходят печеные яблоки и пряно-фруктовые нотками. В завершение ощущается явная солодовая нота.
�Джемисон Каскматес�
Это знаменитый напиток золотистого цвета. Аромат виски �Джемисон Каскматес�, отзывы это только подтверждают, наполнен тонкими оттенками свежих фруктов, как будто вы переноситесь в настоящий сад. Например, это груши или зеленые яблоки, а также разнообразные специи.
Во вкусе этого напитка удивительным образом сочетаются нотки хмеля и какао-бобов, а также ароматы марципана и обугленного дуба. У этого виски длительное и сладостное послевкусие. После себя оно оставляет тон сливочного масла, а после можно даже уловить привкус молочного шоколада.
Лучше всего, по отзывам, виски �Джемисон�, цена которого составляет около двух — двух с половиной тысяч рублей, пить в качестве дижестива, то есть после еды. Разбавлять его можно льдом или употреблять в чистом виде.
�Блэк Баррель�
Преимущественно восхитительные отзывы о виски �Джемисон Блэк Баррель� оставляют поклонники этой марки. Напиток имеет удивительный янтарный цвет. Обладает мягким, но в то же время выразительным вкусом, в котором можно уловить нотки тропических и даже экзотических фруктов, а также сладких пряностей и даже обожженного дерева.
У этого виски, как и большинства других, продолжительное послевкусие, за что его многие и ценят. В нем вас обязательно поразят фруктовые нотки в сочетании с древесно-пряными ароматами, которые обеспечивают идеальный баланс богатого и роскошного вкуса.
Аромат виски пронизан нотами папайи, сочного зрелого нектарина и спелого абрикоса. Любители предпочитают пить этот виски в чистом виде либо смешивать его со льдом. Отлично к нему подойдет качественная и дорогая кубинская сигара.
Отзывы о виски Jameson
Те, кто часто пьет виски этой марки, в отзывах отмечают, что оно относительно недешевое, но напиток определенно того стоит. К тому же при желании можно найти качественный алкоголь по доступной цене, если сравнить цены в разных магазинах.
У него отличная выдержка. После него хорошо чувствуешь себя утром. Оно нежное и приятное на вкус.
