Ученые доказали, что свекольный сок полезен для пожилых людей

Уровень здоровья зависит от разных факторов. Влияние оказывают наследственность, экология, привычки. Со счетов не стоит также сбрасывать и вопросы питания. Ученые доказали, что пользу пожилым людям может принести свекольный сок. Как этот напиток воздействует на их организм?

Исследование

Положительное влияние свекольного сока установили в Университете Экстера. Ученые выяснили, что включение указанного напитка в меню на постоянной основе повышает уровень полезных бактерий в ротовой полости. В результате чего удается нормализовать работу сосудов. В итоге это улучшает качество функционирования центральной нервной системы.

По мнению ученых, причиной стали неорганические нитраты. Под воздействием разных бактерий эти химические соединения превращаются в оксид азота. Именно он и обеспечивает улучшение качества работы кровеносных сосудов. При этом исследователи подчеркивают другой важный факт. Они отмечают, что у многих людей с возрастом снижается эффективность выработки оксида азота. Это провоцирует некоторое ухудшение функционирования ЦНС.

Для проведения работы ученые проанализировали состояние здоровья 26 добровольцев пожилого возраста. В рацион одной группы ученые включили стакан свекольного сока в день. Контрольной дали плацебо. Эксперимент длился в течение 10 дней. После исследователи обнаружили некоторые улучшения в качестве работы сосудов у подопечных из первой группы. Люди, принимающие свекольный сок, также смогли улучшить состояние давления. В среднем показатель упал на 5 миллиметров ртутного столба.

Вместо итогов

Свекла считается одним из эталонов правильного питания. Включение этого овоща в рацион на регулярной основе помогает минимизировать риски развития самых разных заболеваний. Причина же заключается в обилии различных витаминов и минералов, входящих в биохимический состав продукта.