e-rukovodstvo.ruВ течение нескольких последних лет особую популярность набирает теория, согласно которой употребление в пищу молока запускает воспалительные процессы в организме. Вот почему лицам, страдающим от акне, рекомендовано воздержаться от �молочки�. Что говорят на этот счет эксперты?
Компоненты, активизирующие работу сальных желез
Профессор дерматологии Джошуа Зайхнер много лет руководит исследованиями в нью-йоркском медицинском комплексе Маунт-Синай. За время своей работы специалист пришел к однозначным выводам. Молочный жир, находящийся в коровьем молоке, стимулирует работу сальных желез. При этом наблюдается прямая закономерность: чем больше молока выпьете, тем больше проблем с кожей получите.
И даже обезжиренное молоко не решает проблему устранения прыщей. В молоке также находится лактоза – углевод, который приблизительно у 10% населения вызывает проблемы с пищеварением. Непереваренная желудком лактоза представляет собой идеальную среду для размножения бактерий.
В молоке находится еще один враг здоровья вашей кожи. Речь идет о сывороточном белке, который также отвечает за активизацию работы сальных желез и запуск воспалительных процессов.
Молочные белки вредят коже
Нутриционист Эми Шапиро предупреждает, что сывороточный белок при попадании в организм запускает цепную реакцию необратимых процессов. Повышается уровень инсулина в крови, что, в свою очередь, провоцирует отложение жира про запас.
Чем больше жировых клеток в вашем теле, тем больше вероятность запуска воспалительных процессов, в частности, появления угревой сыпи. Кроме того, сывороточный белок провоцирует выработку андрогенов – гормонов, стимулирующих выработку кожного сала.
В молоке есть и другой белок — казеин. Этот сложный фосфопротеид связан с повышением уровня инсулина и прогестерона. Как видим, в молоке есть сразу несколько компонентов, вредящих проблемной коже. Поэтому при склонности к угревой болезни этот продукт противопоказан.
Нужно ли отказываться от молочной продукции в целом?
Наши сегодняшние эксперты предупреждают, что перед покупкой молочки в магазине нужно внимательно изучать ее состав. К тому же далеко не все молочные продукты вредны для нашего здоровья. Например, йогурт с пробиотиками без консервантов улучшает микрофлору кишечника и борется с патогенными организмами.
