e-rukovodstvo.ruЗдоровье человека во многом зависит от рациона. Вред могут нанести даже безобидные с виду продукты питания. Онколог Александр Серяков сравнил вред от колбасы с курением. Эксперт во время беседы с журналистами отметил, что с пачкой сигарет по канцерогенности может сравниться всего 50 грамм сырокопченой колбасы.
Мнение
Врач указал и на другой факт. По мнению доктора, ежедневное употребление подобного продукта в пищу повышает вероятность развития рака толстой кишки на 18 процентов.
Александр Серяков отмечает, что опасность представляют различные мясные консервы, сосиски, ветчина, сардельки. Врач отнес указанные продукты к канцерогенам первой группы. Однако лидирующие позиции в этом антирейтинге доктор отдал копченым колбасам.
Во время копчения выделяется дым. Он представляет собой целый �коктейль� различных химических соединений. Многие из них обладают доказанной канцерогенной активностью. Одним из примеров опасных веществ, содержащихся в дыму, доктор назвал бензпирен.
Вместо итогов
Диетологи советуют внимательно относиться к различным мясным продуктам. Они рекомендуют отказаться от переработанной пищи. По мнению экспертов, гораздо лучше купить кусок мяса и приготовить из него какое-нибудь блюдо, чем приобретать уже сделанные кем-то колбасы.
