e-rukovodstvo.ruЗдоровье человека зависит от целой совокупности факторов. Определенное внимание следует уделить прежде всего вопросам питания. Еда может принести организму как вред, так и пользу. Недавние исследования доказали, что употребление сухофруктов может нанести определенный удар по организму. В чем же заключаются недостатки указанных продуктов питания?
Сахар
Сухофрукты очень питательны. Энергетическая ценность указанных продуктов сформировалась благодаря большому количеству сахара. Естественно, ничего полезного в избытке глюкозы нет. При неконтролируемом употреблении указанных продуктов питания у людей могут развиваться самые разные заболевания. Например, рацион, изобилующий сухофруктами, в перспективе может привести к появлению сахарного диабета. Также серьезный удар можно ожидать и по сердечно-сосудистой системе. Не стоит забывать и про лишний вес. Употребление большого количества сахара часто провоцирует ожирение и избыточную массу тела.
Сульфиты
Сушеные фрукты при потере воды меняют форму. Они деформируются, поверхность становится сморщенной. Для придания продукту необходимого товарного вида некоторые производители активно добавляют в сухофрукты разнообразные химические соединения, в основе которых находятся сульфиты. Эти вещества могут нанести серьезный удар по здоровью. Поэтому эксперты в вопросах питания рекомендуют отказаться от гладких и �сочных� сухофруктов. Как правило, такая еда содержит много сульфитов. Лучше внимательнее присмотреться к продуктам с менее привлекательным видом.
Плесень
Сухофрукты довольно требовательны к условиям хранения. Из-за высокой влажности они могут покрыться плесенью. Конечно, ничего опасного в этом нет. При желании плесень можно легко смыть водой. Однако приятного в употреблении таких продуктов мало.
