Сколько варить печень говяжью

«Сколько варить печень говяжью» — задается  вопросом каждый человек, впервые сталкивающийся с этим продуктом. Ароматная печень в горшочке, говяжья печень, тушённая с рисом в горшочке… Для приготовления этих блюд вам понадобятся следующие продукты:

— говяжьей печёнки 200 гр.;

— гусиного жира 40 гр.;

-репчатого лука 40 гр.;

— свежих грибов 80 гр.;

— риса 160 гр.;

— сливочного масла 40 гр.;

— твёрдого сыра 20 гр.

Способ приготовления:1.Печень нарезать кубиками. 2.Смазать горшочки маслом и положить в них нарезанную печень, лук, грибы и жир. 3.Горшочки поставить тушить несколько минут. 4.Рис помойте, и поставьте на огонь  с гусиным жиром отдельно.5.Соединяем с печенью и тушим до полной готовности. Сколько времени варить печень говяжью? -спросите вы. Минут 20. 6.Перед тем, как подать на стол, рис посыпать тёртым сыром, по желанию, можно добавить варёную цветную капусту, тушёную морковь или горошек.

Сколько варить печень говяжью, необходимо знать и при приготовлении  печени по – таирски. Для этого блюда  вам понадобятся следующие продукты:

 — печень 500 гр.; 

— шпик 120 гр.; 

— солёные огурцы 120 гр.;

— красный соус 120 гр.;

— чеснок — две дольки; 

— зелёный лук;

— соль; перец (чёрный).

Способ приготовления: 1.Печень очистить от плёнки, вырезать протоки, отбить слегка и нарезать кусочками. 2.Шпик нарезать брусочками.3.Печень поджарить со шпиком, поперчить и посолить по вкусу. 4.Огурцы очистить от семян, нарезать дольками и слегка протушить. 5.Огурцы сложить в горшочек с печенью.6.Довести до готовности  и добавить красный соус и мелко нарезанный чеснок.

Печень, запечённая куском, с отварным картофелем. Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

— печень 1 кг.;

— топлёное масло 100 гр.;

— шпик 150 гр.;

— сметана 15 гр.;

-мука 1 ст. л.;

-обязательно молоко или бульон 0,5 ст.;

— лук 1 головка;

— картофель 400 гр.;

— рубленая зелень.;

— соль — немного;

— молотый перец (чёрный).

Способ приготовления: 1.Печень очистить от плёнки и вымочить в воде. 2. Обсушить, нашпиговать шпиком против волокон  и в разогретом масле быстро обжарить. 3.Снять со сковороды и посолить. 4.Нарезаный мелко лук  обжарить, где жарилась печёнка, и всыпать муку, при этом её нужно хорошо перемешивать, чтобы не было комков,  разбавить молоком либо бульоном,  прокипятить  некоторое время  и смешать со сметаной. 5.Положить печёнку в горшочек, залить соусом и проследить, чтобы соус не кипел, иначе она будет очень твёрдая. Держать горшочек с печенью в духовке 20-30 минут.6.Отварить картофель, слить воду и обсушить его. 7.Полить картофель растопленным маслом и посыпать зеленью.8.Закрыть крышкой горшочек и хорошо потрясти.

Сколько варить печень говяжью, задаются вопросом хозяйки, желающие приготовить ее вкусно. Попробуйте печень по – гомельски. Как правильно приготовить печень говяжью в горшочке? Для приготовления вам потребуются следующие продукты:

-печень 240 граммов;

— шпик 60 граммов;

— морковь две штуки — приблизительно;

— корень петрушки одну штуку;

— корень сельдерея;

-лук .;

— бульона один стакан;

— растительное масло;

— соль — немного;

— перец молотый

Способ приготовления: 1.Очищенный лук нарезать мелко  и на разогретой сковороде с маслом   пассировать его. 2.Печень нарезать ломтями по 2 см и положить   сверху слой репчатого лука, поперчить. 3. Каждый кусочек печени свернуть рулетом, аккуратно и красиво перевязать ниткой и положить в хорошо разогретое масло на 1-2 минуты, пока не образуется и будет видна румяная корочка.4.После того, как печень поджарится, её нужно сложить в горшочки и поставить тушить, добавив немного бульона, добавив лук и коренья. 5.Печень в горшочке по — гомельски подавать на стол холодной. Предварительно её надо нарезать тонкими колечками. Не бойтесь вопроса,  сколько варить печень говяжью! Готовьте, следуя  испытанным рецептам, различные блюда. Ведь печень еще и очень полезна.   Наслаждайтесь вкусом  каждого кусочка,  удовольствие будет большим, ведь такие блюда впору подавать на царский стол.