e-rukovodstvo.ruПоход в магазин может быть достаточно непростой задачей: какие продукты стоит покупать? Сколько брать овощей и фруктов? А что насчет белка? Что взять на перекус? Даже если вы представляете себе полезное питание, определиться, что стоит есть, может быть сложно. В таком случае вам полезно будет узнать, что часто бывает на столе у диетологов. Их пример вас вдохновит и поможет вам продумать собственный рацион.
Авокадо
Диетологи очень любят авокадо. Это хороший источник витамина С, который укрепляет иммунную систему, и полезных жиров, которые обязательно должны присутствовать в рационе. Авокадо прекрасно вписывается в разные блюда – можно разминать его и есть с цельнозерновым хлебом, можно запекать в духовке с яйцом или просто есть с солью и перцем.
Чай
Чай – это отличный источник полифенолов, которые отличаются противовоспалительным и антиоксидантным действием. Считается, что чай улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровье глаз, зубов, костей, мозга. Если не добавлять сахар, в напитке будет минимум калорий.
Имбирь
Это одно из лучших средств для улучшения пищеварения. Имбирь содержит джинджерол – активное вещество, помогающее бороться с несварением, тошнотой и рвотой. Кроме того, оно отличается противовоспалительными свойствами, помогающими бороться с болью в суставах.
Оливки
Оливки – это источник витаминов А и Е, которые защищают кожу от воздействия свободных радикалов. Кроме того, оливки помогают укрепить соединительную ткань, улучшают тон кожи и защищают от ультрафиолета. К тому же в оливках много ненасыщенных жиров, которые помогают снизить риск атеросклероза и повышают уровень полезного холестерина.
Брюссельская капуста
Если вы любите эту разновидность капусты, вам повезло. Это не просто очень вкусно, но еще и полезно. В брюссельской капусте много витамина А, важного для здоровья глаз, а также антиоксидантного витамина С. К тому же это источник лютеина и зеаксантина, веществ, снижающих риск развития болезней глаз.
Льняные семена
Льняное семя – это богатейший источник лигнинов, полифенолов, которые помогают укрепить здоровье. По данным исследований, лигнины снижают риск развития рака груди, помогают контролировать уровень сахара в крови и снижают кровяное давление. К тому же в льняных семенах много полезных жиров омега-3, которые способствуют контролю над воспалением и укрепляют здоровье сердца.
Песто с грецкими орехами
Кремовый аппетитный соус с макаронами или тостом? Это очень вкусно! Песто – это прекрасный источник фитонутриентов и омега-3, потому что включает полезную зелень, оливковое масло, ароматный сыр и орехи.
Конопляные семена
Растительный белок – это ключ к здоровью. Люди, у которых аллергия на орехи, могут есть семечки без проблем. Помимо белка, в семенах еще и много клетчатки, а также присутствуют противовоспалительные жиры омега-3. Это продукт, укрепляющий здоровье сердца, снижающий воспаление и улучшающий состояние мозга.
Яблочный уксус
Яблочный уксус – это продукт, с помощью которого можно поддерживать в организме кислотно-щелочной баланс. Он помогает предотвратить усталость, воспалительные процессы, проблемы с весом, акне и изжогу.
Арбузная вода
Возможно, арбузная вода станет следующим модным суперпродуктом. Это действительно полезный напиток, улучшающий цвет лица, поддерживающий нужный уровень жидкости, обеспечивающий организму электролиты. Кроме того, он содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом. К тому же есть в арбузе и L-цитруллин, вещество, улучшающее доступ кислорода к клеткам.
Амарант
Этот продукт не просто вкусный, но еще и полезный. Это не крупа, а семена, полные белка и кальция. Можно есть амарант сырым или готовить в воде, как рис. В нем нет глютена, к тому же он снижает вероятность инсульта и развития хронических заболеваний сердца.
Семена чиа
В семенах чиа содержится наибольшее количество жиров омега-3, которые помогают снизить факторы риска для сердечных заболеваний. К тому же это прекрасный источник клетчатки. Добавляйте их в йогурт, используйте в качестве ингредиента салатной заправки, посыпайте утреннюю кашу.
Киноа
Вы наверняка знаете, насколько популярен этот продукт. Киноа – это источник белка, клетчатки и магния. Это универсальный растительный продукт, которым можно заменять рис. Если вы сладкоежка, вы можете делать с киноа десерты.
Сладкий картофель
Это крахмалистый продукт, тем не менее он полезен. В сладком картофеле много бета-каротина, который крайне важен для здоровых кожи и глаз. Это прекрасный источник клетчатки, его можно добавлять к жаркому или запекать, из батата можно даже делать картошку фри. Можете также попробовать сладкий картофель с корицей и маслом. Получится замечательный десерт.
Мангольд
Мангольд – это полезная зелень, которая улучшает здоровье сердца и помогает укрепить кости. Кроме того, это великолепный источник витамина К. Витамин К крайне важен для костей, потому что способствует усвоению кальция.
Ягоды годжи
Ягоды годжи богаты растительными антиоксидантами, которые являются лучшей защитой от свободных радикалов. Исследования показали, что они даже способствуют похудению. Люди, которые регулярно употребляли ягоды годжи, похудели в рамках эксперимента, а те, кто получал плацебо, не сбросили вес. Добавляйте ягоды к салатам, овсяной каше, ешьте их на перекус.
Капуста кейл
В этом продукте много витаминов, минералов и фитонутриентов, поэтому такая капуста считается крайне полезной для здоровья. Фитонутриенты обеспечивают оптимальную работу клеток.
Джекфрут
Это продукт, который гарантированно будет в моде. Это сладкий фрукт, полный витаминов и минералов, в нем нет насыщенных жиров или холестерина. У него необычная текстура, напоминающая мясо.
Лосось
В лососе много жирных кислот омега-3, а также уникальное содержание антиоксидантов. Все это помогает бороться с воспалением и делает кожу увлажненной и юной.
Ореховый сыр
Сыр на основе орехового молока – это продукт, который гарантированно обретет в дальнейшем популярность. Диетологи рекомендуют есть его вместо обычного сливочного сыра.
Зелень одуванчика
Если речь идет о количестве питательных веществ, одуванчик оказывается лидером. Он полон антиоксидантов и прекрасно очищает организм.
Макароны из нута
Эта альтернатива обычным макаронам отличается низким количеством углеводов и не содержит глютена. Макароны из бобовых обеспечивают долгое ощущение сытости и помогают предотвратить переедание. При этом они не менее вкусные, чем обычные.
Кокосовое масло
Это невероятно популярный суперпродукт, и неслучайно. Кокосовое масло повышает уровень полезного холестерина и снижает опасность сердечных заболеваний, а также отличается антибактериальными и антимикробными свойствами.
Брокколи
Эта разновидность капусты богата укрепляющим кости витамином К и кальцием. К тому же это прекрасный источник магния, успокаивающего нервы, и клетчатки, которая обеспечивает сытость и способствует похудению.
Кабачок
Этот продукт крайне полезен для здоровья глаз. Он богат витаминами А, С и Е, которые являются мощными антиоксидантами. Запекайте кабачок и добавляйте в салат или делайте с ним супы.
Огурец
Огурцы – это аппетитный способ повышения уровня жидкости в организме. К тому же в них присутствуют полезные витамины.
Хумус
Хумус – это источник белка, питательных веществ и клетчатки. Его можно сочетать с овощами для полезного перекуса.
