e-rukovodstvo.ruУ большинства людей мандарины ассоциируются с Новым годом. Насыщенный запах этих цитрусов сразу заставляет почувствовать предновогоднюю суету и активность. Однако не стоит забывать и про полезные свойства указанных плодов. В мандаринах содержится много каротина и витамина C. Эти цитрусы известны противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
К сожалению, в желании укрепить здоровье многие люди меры просто не знают. Стоит помнить, что частое употребление продуктов одного типа в больших количествах может принести больше вреда, чем пользы. Китайская народная медицина рекомендует включить мандарины, апельсины и другие цитрусовые в рацион. Однако злоупотребления этими продуктами все-таки следует избегать.
Польза
Цитрусовые часто схожи по составу и количеству полезных для организма соединений. Каротин, содержащийся в мандаринах и других цитрусах, укрепляет иммунные возможности человека, защищает кожу, оказывает полезное воздействие на зрение.
Витамин C считается одним из самых мощных и сильных антиоксидантов. Он увеличивает скорость выведения токсинов, улучшает иммунные возможности человека. Также указанное соединение укрепляет десны, снижая вероятность их кровоточивости. Витамин C полезен при гингивите и остеопорозе.
В цитрусовых много различных пищевых волокон. Например, указанные продукты содержат массу пектина. Вещество позволяет нормализовать стул, улучшая работу кишечника и минимизируя риски развития запоров.
Не стоит забывать и про наличие других микроэлементов. В цитрусовых много калия, цинка, железа, магния и фосфора.
В цитрусовых очень много флавоноидов. Эти вещества обладают выраженным антибактериальным действием. Они также помогают бороться с воспалениями, укрепляют стенки капилляров, подавляют агрегацию тромбоцитов.
Макронутриенты
Количество белков и жиров в цитрусах незначительно. Углеводов, наоборот, много. При этом одним из основных компонентов являются растворимые сахара. Сюда следует отнести фруктозу, сахарозу, глюкозу. Именно обилие этих веществ дает цитрусовым такой сладкий вкус.
�Жар�
При этом некоторые люди считают, что чрезмерное употребление мандаринов может вызывать у человека �жар�. Китайская народная медицина отмечает, что избыток внутреннего �жара� способен привести к покраснению глаз, раздражению слизистой оболочки, боли в горле. Вероятно и повышение температуры тела.
Современные исследователи отмечают, что внутренний �жар� может возникнуть из-за избытка противовоспалительных цитокинов. Именно увеличение количества этих соединений и провоцирует появление описанных выше симптомов. Чрезмерное употребление мандаринов может привести к росту такого белка.
При этом исследователи отмечают, что �жар� способны вызывать далеко не все цитрусовые. Помело и апельсин обладают противоположным действием. Эти продукты питания �подавляют внутренний огонь�.
Совет
В цитрусовых содержится много воды. Именно поэтому представленные плоды дают такое большое количество сока. Однако ученые и некоторые медики советуют отказаться от употребления соков. Магазинные напитки этого типа следует исключить в принципе. Они содержат массу различных добавок. Естественно, производители увеличивают и долю сахара. Все это сводит на нет имеющиеся в цитрусах полезные свойства. Вред же, наоборот, растет.
Ученые рекомендуют есть фрукты в необработанном виде. Это поможет сохранить полезные пищевые волокна нетронутыми. В результате чего удастся значительно увеличить общие полезные свойства.
Вместо итогов
Питание человека — основа его здоровья. Забывать про этот факт точно не следует. Именно наше меню определяет уровень самочувствия и долголетия.
