Почему шпинат так полезен для здоровья?

Вы помните морячка Попая, который обожал шпинат? Оказывается, это растение давало ему волшебную силу не случайно: этот продукт наполнен питательными веществами и действительно отличается впечатляющим эффектом. Конечно, силачом вы не станете, но польза для вашего здоровья будет огромной. Как именно шпинат действует на организм? Давайте разберемся!

Шпинат регулирует уровень глюкозы в крови

Шпинат не случайно называют суперпродуктом для диабетиков. В одной чашке зелени содержится сорок процентов рекомендованного на день количества магния, который помогает отрегулировать уровень глюкозы в крови. Листовая зелень отличается также высоким содержанием антиоксидантной альфалипоевой кислоты, которая снижает уровень глюкозы и повышает чувствительность организма к инсулину. Низкий гликемический индекс продукта поможет вам защититься от непредвиденных скачков сахара в крови. Впрочем, зелень принесет пользу и тем, кто не страдает от диабета. Исследования показали, что регулярное употребление шпината на четырнадцать процентов снижает опасность развития диабета второго типа. Словом, это прекрасный повод включать эту вкусную зелень в свой рацион как можно чаще.

Продукт снижает риск рака

Употребление шпината является одним из простейших способов защититься от рака. Вместе с другими видами листовой зелени вроде капусты кейл или мангольда, шпинат является отличным источником каротиноидов, растительных пигментов, которые отличаются антиоксидантным действием и помогают избавиться от потенциально опасных свободных радикалов. По данным исследований, продукты с высоким содержанием каротиноидов могут помочь предотвратить развитие рака в полости рта и трахее. Кроме того, они помогают замедлить распространение раковых клеток при опухоли в груди, легких, желудке, а также при раке кожи.

Шпинат помогает снизить кровяное давление

Вы вполне можете контролировать свое давление с помощью натуральных средств – существует целый ряд вариантов. Прежде всего, стоит обогатить свой рацион продуктами, показанными при гипертонии. Это пища, богатая калием, фолиевой кислотой и магнием. Именно к таким продуктам относится и шпинат. Впрочем, стоит помнить, что в тяжелых случаях изменений в образе жизни и рационе может быть недостаточно, и тогда ваш лечащий врач наверняка предложит вам план медикаментозной терапии.

Зелень поможет укрепить здоровье костей

Сложно детально объяснить всю пользу шпината для здоровья костей. В продукте содержится огромное количество кальция, но с ним и оксалаты, из-за которых усвоение кальция в организме ухудшается. Тем не менее специалисты утверждают, что данная зелень все равно имеет огромное значение для организма. Все дело в том, что шпинат является ценнейшим источником витамина К. Доказано, что данное вещество повышает плотность костей и может даже предотвращать появление в них трещин. Особенно это важно для тех, у кого есть предрасположенность к болезням костей. Словом, когда вы в следующий раз будете делать салат со шпинатом, просто дополните его источником кальция вроде сыра – так ваши кости получат максимальную поддержку.

Шпинат облегчает запор

Клетчатка является наиболее важным питательным веществом при проблемах с пищеварением. Так как в шпинате содержится большое количество как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон, он поможет эффективно очистить кишечник от блокирующих его отходов. Стоит также отметить, что данная зелень богата магнием, который способствует мышечным сокращениям кишечника. Магний притягивает воду, которая помогает быстрой очистке организма. Помимо шпината, следует употреблять побольше и других продуктов, богатых пищевыми волокнами.

Шпинат добавит в ваш рацион железо

В одной чашке приготовленного шпината содержится более шести миллиграммов железа. Это количество может не показаться таким уж большим, но следует понимать, что специалисты рекомендуют мужчинам употреблять около девятнадцати миллиграммов за день, а женщинам – не менее семнадцати миллиграммов. Словом, одной порцией аппетитного зеленого гарнира вы сможете обеспечить свой организм третью дневной нормы железа, что крайне важно, особенно для людей, придерживающихся вегетарианского рациона. Существует огромное количество способов использования шпината в готовке, так что вы можете получить пользу без усилий.

Зелень укрепляет ногти и делает здоровыми волосы

Вам вовсе не нужно тратить сотни долларов на уходовые средства, чтобы ваши волосы выглядели здоровыми. В шпинате содержится большое количество витаминов А и С, которые действуют как натуральные косметические средства. Витамин А способствует производству кожного сала, которое защищает кожу и волосы. Витамин С стимулирует усвоение железа, которое уже упоминалось ранее, а также помогает волосам быть сильными и длинными. Все потому, что он способствует выработке в организме белка коллагена. Витамин С и коллаген – это прекрасное сочетание и для укрепления ногтей, что позволяет предотвратить дискомфорт, связанный с трещинами ногтевой пластины.

В шпинате больше калия, чем в банане

Удивительно, ведь именно бананы считаются наилучшим источником калия. Тем не менее это действительно факт: в ста граммах шпината значительно больше калия, чем в ста граммах бананов, а если точнее, там двести миллиграммов вещества. Калий улучшает здоровье костей, способствует нормальному состоянию пищеварительного тракта и здоровому состоянию мышц. К тому же он снижает риск остеопороза и сердечного приступа.

Шпинат помогает здоровью глаз

Еще одним серьезнейшим преимуществом шпината является то, что он содержит один из наиболее важных витаминов для ваших глаз, а именно лютеин. Этот антиоксидант снижает вероятность развития катаракты и связанной с возрастом дегенерации глаз. Исследования показали, что употребление десяти миллиграммов лютеина в день серьезно укрепляет здоровье, а в чашке шпината содержится двадцать миллиграммов! Выходит, что не только морковь способна улучшить ваше зрение.

Шпинат стимулирует похудение

В шпинате содержится минимальное количество калорий, так что вы можете добавлять его в блюда без всяких опасений. Впрочем, это не единственная причина, по которой данный продукт способен помочь вам сбросить вес. Исследования показали, что употребление шпинатного экстракта, концентрированного вещества из листьев растения, помогает дольше ощущать сытость и снижает тягу к вредным продуктам на долгое время. Вероятнее всего, это происходит благодаря содержащимся в листьях шпината тилакоидам. Добавляйте шпинат в утреннюю яичницу, чтобы избавиться от повышенного аппетита до второй половины дня.

Шпинат помогает восстанавливаться после травм

Шпинат является великолепным источником витамина К, в одной порции содержится впечатляющее количество в сто восемьдесят один процент дневной нормы. Этот витамин помогает стабилизировать свертываемость крови после травмы, так что важно получать дневную норму в период восстановления ежедневно. Есть также исследования, указывающие на то, что витамин К улучшает и состояние сердца. Недавние исследования показали, что люди, употребляющие минимальное количество данного витамина, в три раза чаще отличаются нездоровым увеличением камер сердца.