Периодическое голодание: как и почему это работает?

Периодическое голодание в последнее время стало очень популярным методом потери веса. Исследования показывают, что оно не только помогает избавиться от лишних килограммов и привести себя в форму, но также может положительно повлиять на вашу жизнь, и даже продлить ее. Но что такое периодическое голодание, как оно работает? Читайте дальше, и вы узнаете ответы на эти вопросы.

Что такое периодическое голодание?

Это схема питания, в соответствии с которой периоды, когда вы употребляете пищу в привычных количествах, сменяются временем, когда вы отказываетесь от еды. Это не диета, поскольку эта схема не меняет того, что вы едите. Единственное, что меняется – это время приема пищи.

В отличие от диеты, временное голодание – это естественное состояние для всех живых существ, в том числе и людей. Тысячи лет назад нашим далеким предкам время от времени приходилось голодать, так как пища не всегда была легкодоступной, и никто не мог знать, удастся ее найти или нет. Таким образом, тело человека хорошо приспособилось к голоданию. Даже сегодня основные религии практикуют голодание (пост) в разных формах, которому следуют многие люди, и при этом чувствуют себя прекрасно.

Основываясь на этой информации, можно прийти к выводу, что временное голодание – это меньший стресс для организма, чем многие диеты.

Как это работает?

После того как человек поел, его тело тратит несколько часов на обработку пищи, используя ее для получения необходимой ему энергии. Если же в течение определенного времени вы голодаете, у тела не остается источника энергии, и ему приходится использовать собственный жир, который накапливался в организме ранее.

Реакцией тела на попадание в организм пищи является выработка инсулина. Чем выше чувствительность человека к инсулину, тем эффективнее его тело использует энергию из пищи. После временного голодания организм становится наиболее чувствительным к инсулину. Все эти изменения приводят к потере веса и помогают наращивать мышечную массу.

Преимущества периодического голодания

Различные исследования доказали, что эта схема питания не только помогает оставаться в хорошей форме, но также позволяет улучшить здоровье и предотвратить многие болезни. Вот только некоторые ее эффекты:

• Снижение риска развития рака, облегчение его лечения, уменьшение побочных эффектов химиотерапии.
• Нормализация кровяного давления и защита от сердечных заболеваний.
• Снижение уровня сахара в крови и риска диабета второго типа.
• Уменьшение воспалений в организме.
• Увеличение роста новых нервных клеток и улучшение функции мозга.
• Предотвращение болезни Альцгеймера и уменьшение ее проявлений.
• Продление жизни.

Какие схемы периодического голодания самые популярные?

Метод 16/8

Есть разрешается только 8 часов в течение дня, а остальные 16 используются как время для голодания. На протяжении этих 16 часов можно пить только воду, чай, кофе или другие некалорийные напитки. Женщинам обычно рекомендуется голодать в течение более короткого времени – 14-15 часов.

В соответствии с этой схемой можно пропустить завтрак и перенести первый прием пищи на полдень, а последний – до 8 часов вечера. Или, если вы решаете завтракать в 9 часов утра, следует запланировать последний прием пищи на 5 вечера. Вы можете сами выбрать наиболее подходящее время и ежедневный график.

Большинство людей считают, что этот способ периодического голодания — самый легкий, что делает его также самым популярным.

24-часовое голодание

Раз в неделю вам нужно прекратить есть в течение 24 часов, с обеда одного дня до обеда второго. Или же вы можете начать голодать с завтрака или с ланча. В остальные дни недели вы можете есть нормально.

Метод 5/2

В соответствии с этим методом вы нормально питаетесь 5 дней в неделю, а оставшиеся два дня потребляете только 20-25 % калорий от обычного ежедневного рациона. При этом не обязательно, чтобы эти два дня шли один за другим. Вы можете выбрать любые дни недели.

Через день

Здесь все очевидно: вы голодаете через день. Это означает, что вы либо ничего не едите в дни голодания, либо ограничиваете потребление пищи (не более 20 % от ежедневного потребления калорий).

Диета воина

Если вы решите следовать диете воина, у вас останется только одно 4-часовое окно для еды вечером (с 8 до 12 ночи, к примеру), когда вы будете есть очень сытную пищу. В течение дня можно есть лишь небольшое количество сырых фруктов и овощей.

Спонтанное голодание

Эта схема питания подходит тем людям, которые по личным причинам не могут следовать ни одному из вышеперечисленных графиков. Время от времени вы можете пропустить обед или голодать целый день, когда вам этого хочется. Важно то, что подходит именно вам в зависимости от образа жизни.

Эффективность периодического голодания была доказана многими людьми, и вы также сможете увидеть результаты, если начнете придерживаться одной из этих схем. Но здесь важно помнить, что решающее значение имеет качество пищи, которую вы едите. Не надейтесь потерять вес, набирать мышечную массу и улучшить здоровье, если вы не можете отказаться от нездоровой пищи и сладких напитков.