e-rukovodstvo.ru
Охота — это �собрат� футбола и рыбалки среди мужских развлечений и видов досуга. Но зверя или птицу мало добыть известными методами, нужно провести и ряд манипуляций с добытой дичью. В статье мы остановимся на освежевании. Именно этот процесс открывает доступ к мясу.
Основные этапы
Получение мяса можно разделить на следующие этапы:
- непосредственно охота;
- спускание крови для улучшения качества мяса;
- проверка состояния животного (нужно убедиться, что оно не больное);
- освежевание;
- потрошение;
- разделка.
Допустить ошибку и испортить добытое мясо можно на любом этапе, даже на самом первом. Например, при попадании пули не в то место. Также важно добытую дичь правильно охладить, транспортировать и уберечь от неблагоприятных воздействий для дальнейших манипуляций.
Что такое освежевание?
Освежевать — это значит, снять шкуру с добытого зверя. Лучше всего это делать как можно скорее после умерщвления животного, потому что велика вероятность порчи шкуры. Это относится не ко всем животным, но в первую очередь к тем, которых проблематично подвесить за задние ноги. Например, кабана нужно освежевать сразу, а кроликов и зайцев можно подвесить неосвежеванными.
Методика
Всегда этот процесс проводят не спеша. Если поторопиться, то может нарушиться технология, и шкура будет повреждена.
Конечно, для каждого типа животного методы совершения процедуры немного различается, но освежевать — это прежде всего значит, снять шкуру, поэтому основные каноны и правила похожи.
Существует 2 способа проведения манипуляции:
Рассмотрим на примере копытного животного, как правильно освежевать тушу.
Ее кладут набок и делают разрез над копытами вокруг. Далее разрезают по внутренней части задних ног, соединяя разрезы там, где соединяются тазовые кости. Шкуру отделяют, но на крестце оставляют соединенной с мышцами.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Так же поступают и с передними ногами. Только внутренние разрезы здесь идут по направлению к груди. Затем от хвоста разрезают до грудной кости по грудине и шее. Лучше шкуру отделять руками с помощью деревянной лопатки.
После отделения одной части до хребта, животное переваливают и повторяют это со второй половиной, а потом уже отделяют шкуру и от хребта.
Советы
Вот некоторые рекомендации, которые помогут не допустить ошибку:
После освежевания тушу необходимо обмыть чистой водой.
