e-rukovodstvo.ruВ 2020 году из-за пандемии COVID-19 повседневная жизнь миллионов людей по всему миру сильно изменилась. В частности, это касается наших привычек и приоритетов. Многие из нас стали уделять больше внимания своему здоровью и правильному питанию. Как утверждают эксперты, в 2021 году особое внимание следует уделять завтракам. Давайте рассмотрим основные тенденции в сфере питания, которые будут актуальны в ближайшем будущем.
Основная концепция
Совершенно ни для кого не станет секретом то, что здоровье зависит от питания. Необходимо употреблять в пищу продукты, которые питают нас не только физически, но и умственно. Это очень важно, поскольку пандемия коронавируса подорвала не только иммунитет, но и психическое состояние.
Как показали результаты исследований, проведенных компанией Market Research, более 50 % потребителей стали употреблять в пищу больше продуктов, способствующих укреплению иммунитета. Эта тенденция будет сохраняться и в будущем. Производители это хорошо понимают, поэтому они стали добавлять в продукцию пищевые добавки, содержащие в своем составе питательные вещества, необходимые нашему организму: витамины B, C и D, селен, цинк, магний, калий, железо и другие.
И это главный фуд-тренд, который позволит не только укрепить иммунную систему, но и справиться со стрессом, нормализовать сон и эмоциональное состояние.
Еда с целевым назначением
Согласно статистике, в 2020 году потребители стали отдавать приоритет продуктам питания местных производителей. Основная причина этого заключается в том, что коронавирус позволил людям по-другому оценить рынки, торговые центры и заведения общественного питания, в которых они заказывают готовые блюда на дом.
Еще одно важное изменение касается гастрономических предпочтений. Люди перестали метаться между крайностями — веганами и мясоедами, а перешли на продукты, меньше всего наносящие вред экологии. Так, например, в последнее время появилось большое количество новых диет, предполагающих минимизацию употребления продуктов животного происхождения, но не полный отказ от них.
Золотая середина
Больше не нужно выбирать кем быть: вегетарианцем или мясоедом. Теперь большой популярностью пользуется флекситаризм. Он является золотой серединой в повседневном питании, поскольку не требует полного отказа от продуктов животного происхождения. Сегодня на рынке уже есть продукция, изготовленная на растительной основе и содержащая в своем составе животные жиры, что делает питание более сбалансированным и полезным.
И такой принцип был положительно воспринят потребителями, поскольку всем уже давно надоели дорогие и изнурительные диеты, а также сомнительные пищевые добавки, которые не дают гарантированного результата. Теперь в тренде сбалансированное питание, предоставляющее наибольшую пользу для организма и здоровья. И это несомненный плюс, ведь теперь больше не нужно отказывать себе в том, что ты любишь больше всего.
Правильное питание
Домохозяйкам больше не нужно думать и тратить время для того, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда. В продаже появились готовые наборы еды, включающие подробную инструкцию приготовления. Они идеально сбалансированы, а также не содержат в себе никаких вредных пищевых добавок и красителей.
Эти наборы сделаны с учетом рекомендаций специалистов по детскому питанию. Блюда получаются полезными, питательными и, самое главное, вкусными. Это очень важно, ведь каждая мама знает, как трудно угодить своему ребенку. И особое внимание уделяется завтракам, которые должны быть сытными и питательными, чтобы зарядить энергией детей на весь день и восполнить в их организме дефицит жизненно важных питательных веществ.
