e-rukovodstvo.ruНаверняка всем знакома рекомендация, касающаяся того, что при возникновении чувства голода поздним вечером лучше утолить его стаканом кефира, чем какой-то основательной едой. Алексей Ковальков, являющийся экспертом в области питания и врачом-диетологом, с этим не согласен и дает совершенно другие рекомендации.
Почему кефир на ночь нельзя?
Безусловно, в небольших количествах данный кисломолочный продукт полезен. Но точно не на ночь глядя! Ведь он является источником так называемого молочного сахара, который активирует выработку в организме инсулина.
В одном стакане кисломолочного напитка содержится 1,5 чайной ложки лактозы. Это дисахарид — углевод, переработка которого заставляет организм напрячься. А это явно не то, что нужно ему перед грядущим отдыхом.
Что еще не нужно есть перед сном?
Углеводы на ночь глядя в любом виде не рекомендуются. Совершенно точно следует отказаться от идеи употреблять перед сном сладости, фрукты, ягоды, а еще какие-нибудь макароны, пиццы, выпечку, фастфуд и т.п.
Это все утренне-дневная пища, которая дает организму «топливо» для выработки гликогена, сжигающегося исключительно во время физических нагрузок и повседневной активности.
Мясо — ваш выбор!
Безусловно, если желудок буквально прилипает к позвоночнику, игнорировать это нельзя. Ложиться спать голодным вредно для здоровья. Если делать так постоянно, то можно обречь себя на проблемы, связанные с ЖКТ, бессонницу, хроническое плохое настроение и головную боль.
Остается только «зарядить» организм подходящей, быстро усваивающейся, легкой пищей.
Алексей Ковальков рекомендует мясо. А еще сырые овощи, морепродукты и нежирную рыбу.
Такие продукты даже способны помочь вам похудеть. Да, пребывая во сне, вы действительно можете терять лишние килограммы! А все потому, что именно ночью, в состоянии покоя гипофиз начинает производить соматотропин. Этот гормон участвует в разных процессах организма, в том числе он задействован в жиросжигании.
Мясо — действительно идеальный вариант для этого. В 100 граммах куриной грудки без кожицы содержится всего 90-110 калорий. Конечно, она должна быть не жареной, а запеченной, вареной или тушеной. В качестве гарнира подойдут все те же овощи — свежие или запеченные. Можно их пожарить на электрогриле без масла.
Но лучше, конечно, свой голод предупреждать. Спустя два часа после ужина можно перекусить стаканом натурального йогурта с отрубями, яблоком либо салатом из свежих помидоров, огурцов и перцев.
