• Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом
  • Как продвинуть сайт на первые места?
    Вы создали или только планируете создать свой сайт, но не знаете, как продвигать? Продвижение сайта – это не просто процесс, а целый комплекс мероприятий, направленных на увеличение его посещаемости и повышение его позиций в поисковых системах.
    Ускорение продвижения
    Если вам трудно попасть на первые места в поиске самостоятельно, попробуйте технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Если ни один запрос у вас не продвинется в Топ10 за месяц, то в SeoHammer за бустер вернут деньги.
    Начать продвижение сайта

Как солить красную рыбу в домашних условиях? Проще простого!

Советы по приготовлению

Самостоятельная засолка любой рыбы, в том числе и красной, — дело очень простое. И даже для начинающей хозяйки вопрос о том, как солить красную рыбу в домашних условиях, окажется несложным. Главное — в самом начале определиться и выбрать способ посола: сухой или в маринаде. Для первого потребуется соль, сахар, водка и зелень укропа. Рыбу можно взять любую – горбушу или форель.

Для начала необходимо очистить и разделать рыбу, а именно отрезать хвост и удалить голову, разрезать тушку вдоль по хребту. Затем удалить все внутренности, сам хребет и мелкие кости. Получившееся филе на коже обмыть холодной водой и тщательно промокнуть полотенцем. Далее положить одну часть на хлопчатобумажную ткань, сбрызнуть водкой и присыпать смесью соли и сахара в пропорции 2:1. Объем смеси зависит от размера рыбы. Аналогичную процедуру провести со второй частью тушки. Потом сложить их просоленными частями вместе, положив внутрь несколько веточек зеленого укропа. Завернуть в хлопковую ткань или полотенце и уверенно отправить в холодильник минимум на 12 часов.Как солить красную рыбу в домашних условиях? Проще простого!

Если использование водки по каким-либо причинам неприемлемо, то этого можно избежать, так как солить красную рыбу в домашних условиях можно и без спиртосодержащих компонентов. В подобном случае допустимо применить лимонный сок, уксус или же совсем исключить эту составляющую, но обязательно увеличить длительность посола до 24 часов.

Как посолить горбушу в домашних условиях? В маринаде! На полуторакилограммовый кусок рыбы нужно приготовить рассол: вскипятить 0,2 литра воды, добавить соль и сахар (соответственно, две и одну столовые ложки), добавить черный горошек и гвоздику — по 5 штук. Полученный маринад обязательно охладить. Залить им рыбу и оставить под гнетом на 10 часов, а затем переложить в холодильник еще на пару дней. Соотношение соли и сахара нужно взять, например, 1:1, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. В маринад можно добавлять любые специи – лавровый лист, кориандр. Если хочется подавать такую рыбку из холодильника прямо на праздничный стол, то это осуществимо, так как солить красную рыбу в домашних условиях можно не только крупными кусками, но филейными порционными частями. Причем, в таком виде рыба просолится гораздо быстрее.Как солить красную рыбу в домашних условиях? Проще простого!

Если есть желание использовать рыбный продукт не в качестве закуски, а как основное блюдо, то для этого понадобятся соль, специи, фольга и духовка. Филе рыбы обсушить, посолить, сдобрить специями, завернуть в фольгу и смело отправить в духовку (1800 С) максимум на 20 минут, так как вкусно приготовить красную рыбу можно лишь при недлительной температурной обработке. В противном случае она теряет сочность, а также все полезные вещества. Как солить красную рыбу в домашних условиях? Проще простого!Можно поступить иначе: сначала дать рыбке покрыться поджаристой корочкой, а лишь потом накрыть ее фольгой и довести до готовности. Если в фольгу добавить нарезанные овощи – лук, морковь, кабачок, то полноценное блюдо будет готово всего за 20 минут. Так как солить красную рыбу в домашних условиях, также как и запекать ее — быстро и совсем несложно, то можно смело проводить кулинарные эксперименты, основываясь на традиционных рецептах.

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.