e-rukovodstvo.ruЩепотка соли — неотъемлемый ингредиент чайной церемонии уйгуров, живущих на границе с Китаем, без нее не обходится чаепитие тайских монахов. Но что такого она дает? Давайте разбираться.
Секрет тайских монахов
Это сейчас мы любим пить чай с сахаром (или на худой конец вообще без него), но так было далеко не всегда.
Упоминание о соленом чае встречается в известном трактате �Чайный канон�, написанном средневековым чайным гуру-китайцем Лу Юй в VIII веке. В нем раскрывается большой китайский секрет: в приготовленном чае обязательно должна присутствовать соль.
Однако это упоминание о необычном для нас ингредиенте далеко не самое старое. Аналогичные убеждения были изложены в еще более древнем учении — аюрведе, где и говорится о реальной пользе такого сочетания для человеческого организма.
Что щепотка соли делает с организмом
Оказывается, утренняя чашка подсоленного чая способна взбодрить весь организм и придать ему огромное количество силы и энергии. К тому же такой напиток прекрасно утоляет жажду, идеально поддерживая при этом оптимальный водно-солевой баланс в организме. Нет ничего удивительного в том, что его любят в жарких странах, а кочевники, совершающие тяжелые переходы на дальние расстояния, и вовсе ни дня без него не представляли.
В учениях аюрведы сказано, что чай с солью — лучшее средство для прояснения ума и усиления концентрации внимания. Выходит, такой напиток может стать прекрасной находкой для тех, кто постоянно занят интеллектуальной деятельностью.
Отдельное внимание нужно уделить тому, как чашка чая с солью воздействует на кишечник. Оказывается, такой напиток способен не только стимулировать его работу и процесс переваривания пищи, но и ускорять обмен веществ.
В холодное время года чай с солью отлично защищает организм от последствий низкой температуры и защищает от простуд, укрепляя иммунитет.
Много ли соли нужно?
Чтобы ощутить на себе реальную пользу подсоленного чая, достаточно класть в чашку горячего напитка щепотку специи. Больше не нужно, поскольку это чревато кожными высыпаниями и воспалениями. К тому же не стоит забывать, что чрезмерное употребление соли приводит к повышению давления и даже развитию гипертонии.
