e-rukovodstvo.ruБлюда из грудок курицы всегда отличались особой мягкостью и приятным вкусом. Однако стоит отметить, что белое мясо, приготовленное в мультиварке, становится не просто нежным, но и сохраняет в себе максимум питательных веществ.
Филе курицы в мультиварке: необходимые ингредиенты
- чесночные зеленые стрелки – восемь штук;
- грудки курицы – семьсот грамм;
- лук репчатый – четыре средние головки;
- соль поваренная – одна полная маленькая ложка;
- подсолнечное масло – пять ложек;
- майонез высококалорийный – семьдесят грамм;
- свежие томаты – пять небольших штук;
- морковь – четыре маленькие штуки;
- острые специи – по желанию и вкусу;
- картофель – три больших клубня;
- кабачок молодой – одна небольшая штука.
Блюда в мультиварке «Поларис»: обработка основных ингредиентов
Чтобы сделать такой обед вкусным и сочным, рекомендуется приобретать жирные деревенские куриные грудки. Их необходимо хорошо промыть в теплой воде, а затем очистить от кожицы, хрящей и костей. Мясо желательно нарезать на небольшие кусочки, однако при желании его можно готовить и целиком.
После того, как филе будет обработано, следует приступить к подготовке овощей. Таким образом, три больших клубня картофеля, морковь, кабачок и репчатый лук требуется хорошо вымыть в горячей воде, а затем очистить от шелухи и кожуры. Далее необходимо порезать очищенные овощи и свежие томаты на кружочки толщиной не более чем в 0,7 сантиметров.
Филе курицы в мультиварке: термическая обработка мяса
Перед тем как готовить такое блюдо, рекомендуется заранее обжарить куриные грудки. Для этого целое или нашинкованное мясо следует выложить в мультиварку вместе с солью, перцем и подсолнечным маслом. Далее кухонное устройство требуется установить в режим «Жарка». Периодически помешивая курочку, следует дождаться, пока она не покроется аппетитной корочкой. После этого можно приступить к выкладыванию остальных ингредиентов.
Филе курицы в мультиварке: формирование блюда
Поверх обжаренного белого мяса следует поочередно слоями выложить следующие продукты:
Филе курицы в мультиварке: завершающий этап в приготовлении
Стоит отметить, что каждый последующий слой овощей требуется обязательно немного посолить и поперчить. Перед закрытием крышки мультиварки в блюдо также необходимо добавить семьдесят граммов майонеза, смешанного с порезанными стрелками чеснока, один стакан кипяченой воды. После этого кухонное устройство необходимо поставить в режим «Тушение» примерно на час-полтора. Стоит особо заметить, что в течение этого времени филе курицы с овощами ни в коем случае нельзя мешать и вообще открывать крышку мультиварки.
Правильная подача к столу
Когда прозвучит завершающий сигнал мультиварки, ее следует открыть, достать чашу и разложить все приготовленное блюдо в порционные тарелки. Сверху мясо с овощами рекомендуется украсить нашинкованной зеленью и луком-пореем. При желании в блюдо можно добавить ложечку свежей сметаны.
