Добавляем яйца в рацион! Самые интересные идеи

Яйца богаты белком, поэтому их полезно есть регулярно. Но готовить каждый раз одно и то же блюдо надоедает, а идея чего-то нового никак не приходит. Читайте в статье варианты популярных и простых блюд из яиц, собранные со всего мира.

Как варить яйца

Залейте яйца холодной водой и поставьте на сильный огонь. От времени их кипения будет зависеть степень готовности желтка:

• 15 мин – очень твердый желток;

• 10 мин – плотный, но кремообразный, нежный;

• 6 мин – края твердые, а сердцевина жидкая;

• 4 мин – жидкий желток.

Обязательно сразу же сливайте горячую воду и заливайте продукт холодной, чтобы остановить процесс приготовления.

Скрамбл

Взбейте яйца с молоком и сыром и приготовьте самое воздушное блюдо из этого продукта.

Яйцо в гренке

Приготовьте гренку с дырочкой, в которой будет жареное яйцо. Этот завтрак оценят все.

Кексы из яйца с ветчиной

Запеките в форме взбитое яйцо с ветчиной или другим видом мяса – и вы получите оригинальное и вкусное блюдо.

Пуэрториканский омлет

Это омлет, фаршированный овощами, преимущественно экзотическими.

Маринованные яйца

Вареные яйца можно мариновать в смеси сахара, уксуса, соли и чеснока, разведенных водой. Ферментация делает вкус этого продукта необычным.

Яйца в пите

Приготовьте отдельно овощи и омлет, а потом начините ими питы. Такой завтрак не только привлекательный, но и крайне полезный.

Летняя шакшука

Потушите средиземноморский набор овощей и приготовьте в них яйца. Это блюдо подойдет не только для завтрака, но и для обеда с ужином.

Эгног

Это калорийный, но очень вкусный напиток. Перетертые с сахаром желтки смешиваются со сливками и молоком. По праздникам его можно позволить себе.

Вегетарианский киш

Это быстрое и полезное блюдо, которое богато белками и витаминами.

Яйца карри с листьями салата

Это недорогое, но вкусное и питательное блюдо. А если к ним добавить йогурт, получится настоящая белковая бомба.

Яйца, запеченные с капустой кейл и свежими травами

Блюдо не отнимет много времени, но будет чрезвычайно полезным для всех членов семьи.

Пита с яйцами и сыром

Добавьте в омлет сыр и шпинат, а в питу к нему положите квашеную капусту. Поверьте, такой вкуснятины вы еще не пробовали.

Буррито с яйцами на завтрак

В это блюдо включены несколько групп продуктов: говядина, яйца, сыр и йогурт обогатят его белком, специи – антиоксидантами, а шпинат – кальцием и микроэлементами.

Самые опасные продукты на вашей кухне
Столовый этикет: 20 ошибок
10 способов показать заботу о партнере

Суп-пюре из яиц

Готовить его просто и быстро, а питательностью и пользой он превзойдет некоторые другие блюда.

Запеченные яйца с грибами

Этот омлет из духовки подарит наслаждение даже гурманам.

Яйца грюйер

Это отличная закуска, в которой могут сочетаться любые сезонные овощи, что делает ее универсальной.

Яйца в гнездах из спагетти

Выложите в форму для кексов готовые спагетти и залейте их яйцами. Это быстрое блюдо для обеда.

Солнечные яйца и деревья авокадо

Отличная идея блюда для детского завтрака, которое не только красиво, но и полезно.

Яйца с сыром в средиземноморском стиле

Гренка с жареными помидорами, ветчиной, яйцами пашот и сыром удивит многих своим необычным вкусом.

Грибной киш

Не обязательно готовить яйца каждый день. Можно приготовить блюдо, которое не испортится целую неделю в холодильнике, как, например, грибной киш.

Яйца в томатном карри

Приготовьте томатный карри и добавьте к нему вареные яйца. Блюдо перенесет вас сразу же в горячую Индию.

Пятиминутная выпечка

Сделайте основу для пирога и залейте ее взбитым яйцом с любимым наполнением. Блюдо готовится действительно несколько минут, что удобно особенно по утрам.

Омлет по-гречески

Приготовьте омлет и помидоры черри, добавьте к блюду немного сыра фета и наслаждайтесь быстрым и вкусным завтраком.

Киш с копченым лососем

Рыба и яйца – это отличное и здоровое сочетание, которое подходит для большинства диет.

Перекусы с чеддером и брокколи

Запеките в маленькой форме для кексов смесь чеддера, брокколи и яиц, чтобы получить интересное блюдо на один укус.

Грибная фриттата с чардом

Эти продукты позволят взглянуть на блюда из яиц совсем с другой стороны.

Французский тост с вишнями

Дополните классический рецепт этого блюда вишнями и жареным яйцом сверху.

Сэндвич с жареным яйцом и авокадо

Это блюдо простое, но удивительно вкусное.

Фриттата со спаржей и цукини

Отличный вариант сезонного блюда в итальянском стиле.

Тако на завтрак

Заверните в лепешки готовые яйца, перец, лук, копченые колбаски и наслаждайтесь вкусным завтраком из Латинской Америки.

Яйца, запеченные в томатах

Приготовьте овощи и добавьте к ним сырые яйца. Всю сковородку отправьте на несколько минут в духовку, пока белки не приготовятся. Подавайте с хрустящими гренками.

Омлет с креветками и брокколи

Блюдо богато белками, витаминами и минералами, которые находятся в продуктах разного происхождения.

Сэндвич со шпинатом

Это горячий бутерброд, который готовится несколько минут, но имеет огромное количество питательных веществ.

Яичные рулеты с фруктами

Думаете, это нереальное сочетание? Оно оправдывает себя не только пользой, но и необычным вкусом.

Яичные маффины со шпинатом и пармезаном

Приготовьте их заранее и оставьте в холодильнике, чтобы всегда иметь под рукой полезный перекус.

Омлет со спаржей и козьим сыром

Это блюдо оценят любители омлета. Он предлагает прекрасное весеннее сочетание козьего сыра и спаржи с яйцами.

Фриттата с копченым лососем и укропом

И яйца, и рыба богаты полезным белком, а в лососе также есть еще и полезные жирные кислоты, которые укрепляют организм.

Яичные кексы с капустой кейл и овощами

Залейте овощи в формах для запекания взбитыми яйцами и получайте каждый раз новое блюдо.

Киш с кефиром

Блюдо выйдет более диетическим, поскольку благодаря йогурту киш будет менее жирным.

Сладкий картофель на сковороде со шпинатом и грибами

Приготовьте овощи на сковороде и добавьте к ним яйца, которые пожарьте вместе со всеми остальными ингредиентами. Подавайте в той же сковороде.

Яйца в марокканском стиле

В этом блюде основу составляет соус из яблок, в котором и готовятся яйца.

Минифриттаты со шпинатом и сладким картофелем

Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в морозилке, чтобы в любой момент быстро приготовить вкусный завтрак.

Овощная фриттата с лососем

Это хороший вариант для зимнего завтрака. Добавьте в омлет лосося, кабачок и капусту. Готовятся они быстро и получаются довольно вкусными.

Освежающие тако на завтрак

Добавьте к яйцам в начинку тако огурцы, мяту и немного лайма, чтобы получить освежающий завтрак.

Киш Флорентин с цельнозерновой пшеницей

Это не только белковая бомба, но и польза для всего желудочно-кишечного тракта.

Омлет из свежих овощей

Добавьте к взбитым яйцам все, что выросло на вашей грядке. Это самый оптимальный вариант разнообразить это блюдо каждый день.

Средиземноморские страты

Это просто буйство овощей, которое обогащено яйцом.

Яйцо, запеченное в шампиньоне

Приготовьте эту необычную яичницу к гарниру из овощей – и получите полноценный заряд полезных веществ.

Яичные маффины с жареным перцем

Возьмите жареный перец и шпинат и залейте их взбитым яйцом в формах. Через 10 минут завтрак готов.

Омлет-рулет

Взбитые яйца запеките в духовке и сверните рулетом. К нему можно добавить любую начинку или есть просто так.

Сладкий картофель и капуста с яйцами

Приготовьте капусту со сладким картофелем, а в конце добавьте к ним несколько яиц. Так ваши домашние получат еще одно оригинальное блюдо.

Свекольный хеш с яйцами

Карамелизуйте свеклу, приправьте травами и специями. Дополните все яйцами и наслаждайтесь универсальным блюдом.

Яйца с острым соусом шрирача и карамелизованным беконом

Это блюдо придется по вкусу любителям острых закусок. В нем есть все: острота, соленый и сладкий вкусы.

Запеченный хеш из сладкого картофеля с яйцами

Добавьте к блюду ветчину и пряные травы, чтобы сделать его не только красочным, но и необычайно ароматным.