e-rukovodstvo.ru
Пожалуй, бананы относятся к самым древним плодам. Упоминания о них датируются еще 327 годом до нашей эры, когда вкусом бананов был потрясен Александр Македонский. Помимо вкусовых качеств, нельзя не упомянуть и о пользе бананов. В них содержится немало бета-каротина, благотворно воздействующего на кожу, есть витамины группы В, стабилизирующие нервную систему и обменные процессы, а также магний и калий, гарантирующие здоровье сердечной мышцы. В бананах много белка и пектина, что тоже важно для здорового состояния организма. Они хороши и в свежем виде, но стоит купить чуть больше, чем нужно, и может возникнуть вопрос, что приготовить из переспелых бананов? Список блюд поражает воображение. Попробуйте некоторые из предложенных рецептов.
«Снежный» десерт
Если вы задумались о том, как вкусно приготовить бананы на десерт, воспользуйтесь этим рецептом. Получается очень вкусно и красиво. Вам потребуются: 50 граммов орешков кешью, 30 граммов миндальной стружки, по плитке белого, молочного и горького шоколада, 4 банана, 20 граммов кокосовых хлопьев. Крупно порубите и обжарьте орехи без масла. Сделайте то же самое с миндальной стружкой. Растопите на водяной бане белый шоколад, очистите и разрежьте бананы на три части. Четыре кусочка обмакните в шоколад и обваляйте в миндале, выложите на пергамент. Растопите молочный шоколад и обмакните в него еще четыре кусочка. Затем обсыпьте их кешью и также выложите на пергамент. Наконец горький шоколад и кокосовая стружка. Оставьте бананы на час, чтобы дать шоколаду застыть, после чего наколите на деревянные палочки для удобства.
Фруктовый салат
Еще один выход из ситуации, в которой нужно придумать, что приготовить из банана. Нарежьте его кружочками и выложите на порционное блюдо. Очистите от кожуры половину сладкого яблока, нарежьте небольшими кусочками и выложите на банан. Сверху распределите сладкий сырок из творога, полейте сметаной и украсьте брусникой. Очень полезный и вкусный десерт готов к подаче на стол.
Банановое мороженое
Гадаете, что приготовить из банана детям? Попробуйте сделать мороженое! И маленькие, и взрослые члены семьи будут сражены таким блюдом. Нужно просто разрезать два банана пополам, насадить на деревянные палочки, окунуть в растопленный шоколад и обвалять в кондитерской посыпке или стружке кокоса, после чего заморозить в течение полутора часов. Получается очень и очень вкусно.
Салат с ветчиной
Если вам хочется придумать, что приготовить из банана, а сладкие блюда вас не слишком интересуют, попробуйте оригинальный салат. Вам потребуются: 100 граммов бананов, немножко геркулеса, 25 граммов ветчины (для вегетарианцев ее можно заменить грибами), 25 г изюма, 50 г сливок и лимон. Замочите изюм в воде, овсяные хлопья обжарьте в сливочном масле. Нарежьте бананы кружками толщиной в полсантиметра, мелко нашинкуйте ветчину или грибы. Смешайте изюм, хлопья, ветчину и бананы. Заправьте сливками, взбитыми с цедрой и соком лимона, разложите на салатные листья и выдержите полчаса, после чего подавайте к столу с бокалом шампанского. Вопрос о том, что приготовить из банана, решен с блеском. Блюдо получается весьма оригинальным и изысканным.
