Что можно приготовить из клубники? Попробуйте: суфле, пюре-коктейль и салат

Советы по приготовлению

Клубника… Изысканность, отличный вкус, привлекательный внешний вид — все эти качества, без сомнения, наиболее точно характеризуют ярко-красную «царицу» всех ягод. Она любима всеми! Это просто чудо, что можно приготовить из клубники! Например, ягоды с сахаром, десерт с мороженым и взбитыми сливками, желе, варенье, муссы, пудинги — перечислять можно бесконечно. Конечно же, любые фрукты и ягоды наиболее полезно кушать целыми без каких-либо добавочных ингредиентов, наслаждаясь натуральностью продуктов. Но и переработанные лакомства также имеют свои плюсы. А что можно приготовить из клубники новенького, чтобы разнообразить рацион чудесными блюдами? Предлагаем необычные рецепты, основным ингредиентом которых является ароматная ягода.

Что можно приготовить из клубники? Рецепт сливочного суфле

Что можно приготовить из клубники? Попробуйте: суфле, пюре-коктейль и салат

Необходимые ингредиенты:

  • полтора стакана клубники (примерно 300 г);
  • стакан жирных сливок;
  • полстакана сахара;
  • 2 ст. л. желатина.

Приготовление

  • Залейте желатин холодной кипяченой водой (полстакана) на 30-40 минут. Затем на медленном огне, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Поставьте остывать.
  • Клубнику измельчите в блендере или тщательно разомните вилкой до получения однородного пюре.
  • Сливки взбейте миксером с сахаром до устойчивой пены, смешайте с фруктовой массой и остывшим желатином.
  • Разлейте суфле по креманкам и поставьте в холодильник. При подаче украсьте кусочками свежей клубники.
  • Что приготовить из замороженной клубники? Охлажденное пюре-коктейль с вином

    Что можно приготовить из клубники? Попробуйте: суфле, пюре-коктейль и салат

    Необходимые ингредиенты:

    • половина стакана воды;
    • 100 г красного вина;
    • около половины стакана сахара;
    • полкило свежей или замороженной клубники;
    • 1 ст. л. нарезанного свежего базилика и целые листья для украшения.

    Приготовление

  • Смешайте воду с сахаром и закипятите. Влейте в сироп вино.
  • Ягоды с порезанной зеленью взбейте миксером или в блендере.
  • Смешайте ягодную смесь и винный сироп.
  • Разъемную форму для выпечки застелите полиэтиленовым пакетом. В приготовленную емкость вылейте фруктовую массу и поставьте в морозилку.
  • 2-3 раза через некоторые промежутки времени (1-2 часа) разминайте массу вилкой для получения консистенции в виде кристаллов льда.
  • Подавая на стол, наложите в порционные формы, перемешивая. Масса должна выглядеть как мелко порубленный лед. Украсьте листиком базилика.
  • Что приготовить из свежей клубники? Витаминный салат с зеленью

    Что можно приготовить из клубники? Попробуйте: суфле, пюре-коктейль и салат

    Необходимые ингредиенты:

    • 100 г любого листового салата;
    • 200 г свежей клубники;
    • 1 ст. л. миндаля;
    • 50-70 г козьего сыра;
    • сок половинки лимона;
    • 1 ст. л. яблочного уксуса;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ч. л. меда;
    • щепотка соли.

    Приготовление

  • Клубнику порежьте на половинки. Салат порвите руками или нашинкуйте соломкой. Сыр мелко накрошите. Миндаль растолките.
  • Сделайте заправку из уксуса, масла, меда, соли и лимонного сока. Полейте ею салатную смесь и перемешайте.
  • Подавайте сразу для сохранения свежести блюда.
  • Все перечисленные рецепты помогут вам сделать удивительные и вкусные блюда. И надеемся, что в дальнейшем у вас не будет возникать вопрос: «Что можно приготовить из клубники?» Экспериментируйте и радуйте своих близких новыми и необычными лакомствами!

    Оцените статью
    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.