13 �здоровых� пищевых привычек, от которых стоит немедленно отказаться

Постоянно появляются данные новых исследований, тенденции меняются, из-за этого получить точное представление о правильном рационе может быть достаточно сложно. Познакомьтесь с мнением экспертов, проанализировавших некоторые популярные пищевые привычки, и узнайте, как следует питаться правильно.

Вы сильно сократили количество соли

Если вы когда-либо сталкивались с повышенным кровяным давлением, вы наверняка слышали о том, что стоило бы сократить употребление соли или вообще прекратить добавлять ее в свою еду. Тем не менее недавние исследования показали, что диета со сниженным количеством соли не помогает снизить кровяное давление. Выходит, проблема может быть в чем-то другом, к тому же некоторое количество соли просто необходимо для здоровья. Исследования показали, что люди с минимальным уровнем соли в рационе, как и те, кто ел слишком много, сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями чаще людей с умеренным рационом. В целом следует фокусироваться на отказе от полуфабрикатов и питаться более цельными продуктами, а не просто концентрироваться на отказе от соли.

Вы отказались от молочных продуктов

Возможно, вы слышали о том, что взрослым пить молоко не стоит, потому что это неестественно. Подтверждением этой теории является то, что шестьдесят пять процентов людей на планете страдают от непереносимости лактозы. Безусловно, люди – это действительно единственные существа, пьющие молоко во взрослом возрасте, тем не менее исследования показали, что мы генетически адаптировались к этому. Молочные продукты играют большую роль для здоровья. В них много ценных питательных веществ вроде белка или кальция. Некоторые исследования демонстрируют, что молочные продукты со сниженной жирностью помогают снизить кровяное давление, но полезны и жирные молочные продукты. Те, кто употребляют молочные продукты с нормальным содержанием жира, меньше набирают вес, потому что такая пища обеспечивает сытость.

Вы не употребляете жиры

Как и в случае с молоком, жир может быть вовсе не так уж опасен. Ученые все еще спорят насчет насыщенных жиров, но другие типы жира определенно полезны, если есть содержащие их продукты в меру. К примеру, растительные жиры, содержащиеся в миндале или авокадо, а также жирные кислоты омега-3 отличаются целым рядом преимуществ для здоровья. Они помогают снизить интенсивоность протекания воспалительных процессов, улучшают уровень липидов в крови и даже помогают снизить массу тела. К тому же в обезжиренных продуктах нередко слишком много сахара и добавок, что делает их более опасными, чем обычные.

Вы слишком тревожитесь из-за холестерина в пище

Если вы думаете, что употребление исключительно яичных белков приносит пользу для здоровья, вы ошибаетесь. Вопреки стереотипам, желтки, в которых содержится холестерин, вполне могут быть частью полезного рациона. Ученые установили, что холестерин в пище никак не связан с холестерином в организме, к тому же существуют разные формы данного вещества, и одна из них полезная. Яичные желтки – это прекрасный источник витамина Е и каротина.

Вы отказываетесь от морепродуктов

У морепродуктов не лучшая репутация, тем не менее, если у вас нет аллергии, моллюски, креветки, лобстер и краб вполне могут быть частью вашего рациона. В них много белка, жирных кислот омега-3 и антиоксиданта селена. Исследования показали, что употребление морепродуктов способствует поддержанию здоровья мозга и может даже предотвращать болезнь Альцгеймера.

Вы употребляете переработанные «полезные» продукты

Может показаться, что диетическая заправка для салата полезнее обычной, но часто это совсем не так. Продукты, которые преподносятся как полезные, нередко лишены жиров, которые заменены на сахар. Большое количество сахара в рационе более разрушительно действует на здоровье, чем избыточное количество жира. Исследования показали, что люди, злоупотребляющие сахаром, в два раза более склонны к сердечным заболеваниям.

Вы отказались от глютена, хотя у вас нет аллергии

Глютен, который содержится в злаках вроде пшеницы, ячменя или ржи, получил в последнее время неприятную репутацию, некоторые люди думают, что полезнее от него отказаться. В реальности правдой может быть обратное. Если вы не страдаете от аллергии или непереносимости глютена, нет нужды избегать его. Исследования показали, что отказ от глютена приводит к снижению количества бактерий в кишечнике, что ведет к проблемам с иммунитетом. Кроме того, это нередко приводит к повышенному употреблению риса, что может вызывать высокий уровень мышьяка в организме.

Вы едите «мультизерновые» продукты

Вполне возможно, что вы не слишком внимательно читаете информацию на упаковке. Если хлеб помечен как «мультизерновой», это еще не означает, что в нем использованы цельные злаки. Следите за этим внимательно. Полноценные цельнозерновые продукты снижают риск сердечных заболеваний и диабета.

Вы пьете миндальное или другие виды альтернативного молока

Сами по себе альтернативные разновидности молока совершенно не представляют опасности, просто нужно понимать, что они не обеспечивают вам тех питательных веществ, на которые вы можете рассчитывать, выбирая привычный животный продукт. Они не совпадают по питательной ценности с обычным молоком. Кроме того, в некоторых случаях в таких напитках слишком много сахара. Всегда выбирайте растительное молоко без подсластителей.

Вы пьете спортивные напитки

В спортивных напитках содержатся сахар и углеводы, которые нужно восполнять после тренировки, тем не менее большинству людей это совершенно не требуется – достаточно поддерживать уровень увлажнения водой. Ученым не удалось найти подтверждение полезности спортивных напитков.

Вы используете агаву и другие подсластители

Не стоит думать, что натуральные подсластители – это безопасный источник сахара. Нет никакого смысла использовать такие продукты вместо сахара. Исследования показали, что в таких продуктах уровень глюкозы ничуть не меньше, а значит, они не менее опасны.

Вы едите только сырую пищу

Возможно, вы слышали, что тепловая обработка разрушает питательные вещества. На самом деле приготовление помогает сделать пищу более усвояемой, к тому же это предотвращает распространение пищевых заболеваний. Исследования показали, что сыроедение приводит к сниженной массе тела и прочим негативным последствиям.

Вы отказываетесь от некоторых групп продуктов

Возможно, вы слышали о диетах на капустном супе или грейпфрутах. Они обещают быстрый результат, но в реальности представляют серьезную опасность. Если вы отказываетесь от группы продуктов или едите только ограниченные блюда, вы лишаете себя важных питательных веществ, необходимых для организма.