e-rukovodstvo.ruПриближение праздников порой заставляет задумываться о самых необычных, но очень важных вещах. Если в вашей семье грядет юбилей мамы, бабушки или тети, продумайте заранее, каким сладким подарком порадовать именинницу и удивить гостей. Торт на 50 лет женщине можно заказать в кондитерской или испечь самостоятельно — всё зависит от ваших возможностей.
Современные тенденции в оформлении выпечки
Несколько лет назад вершиной кулинарного искусства называли украшенные мастикой тортики. Эта технология считалась прогрессивной и эстетичной, ее противопоставляли жирным масляным кремам. Кроме того, она открывала широкие возможности по декорированию. Сегодня мастичные фигурки уходят в прошлое. На смену им приходят лаконичные формы, ровные гладкие поверхности, минималистичный дизайн и потрясающие по красоте покрытия: гляссаж, велюр, зеркальная глазурь, имитация минералов.
Если вы хотите сделать по-настоящему стильный и современный торт на юбилей женщине, обязательно обратите внимание на эти технологии. Непросто воплотить их в жизнь в домашних условиях, да и инструмента нужного может не оказаться (к примеру, для велюра нужен аэрограф). А вот солидный кондитерский цех может справиться с этой задачей и воплотить вашу идею в жизнь.
Начинка и крем
Продумывая, какой подарить торт на 50 лет женщине, учитывайте кулинарные предпочтения виновницы торжества. К примеру, каким бы ни был красивым торт «Рафаэлло», он не доставит радости имениннице, которая не любит кокос. Если ваша дорогая юбилярша придерживается здорового образа жизни, не стоит шокировать ее тяжелой жирной начинкой и обилием масляного крема. Лучше выбирайте легкие муссовые варианты с фруктами или ягодами. Всегда выигрышно смотрится шоколад. Он красив и аппетитен сам по себе, к тому же сочетается с большинством ингредиентов: суфле, желе, творожным кремом, бисквитом, медовыми коржами и многим другим. Пожалуй, самой выигрышной идеей будет любимый торт именинницы.
Идеи оформления
Торт на 50 лет женщине нередко оформляют в форме цифры, символизирующей ее юбилейный возраст. Хорошо продумайте, будет ли это уместно. Ведь такое может понравиться далеко не каждой имениннице. Возможно, лучше подойдет нейтральная идея: надпись «Любимой мамочке» или «С юбилеем, дорогая тетя!». Если же вы решили вписать на изделие цифру «50», то лучше сделать ее при помощи тонкой кремовой вязи. Хорошо смотрится надпись, сделанная из айсинга, карамели, горького шоколада.
Декор для торта
Оформление торта на 50 лет женщине можно сделать необычным, использовав разнообразные декоративные элементы: бусины, кондурин, позолоту. Не стоит бояться новых технологий — сегодняшние красители и элементы декора абсолютно безопасны. Они помогут сделать даже самый обычный домашний торт по-настоящему торжественным.
Свечи
Если торт на 50 лет женщине украсить полусотней свечей — будет ли это выглядеть красиво? Возможно, лучше использовать специальные циферки? Да и задуть пару горящих фитилей имениннице будет намного проще. Сегодня актуальны необычные свечи для торта: с эффектом фейерверка, разноцветными огнями и самых разнообразных форм. Они не только украсят лакомство, но и создадут атмосферу праздника.
