Торт «Алиса»: варианты приготовления

Торт «Алиса» — это сочный, нежный десерт. В состав лакомства входят ядра орехов, шоколад, варенье. Его готовят с кремом из сметаны. Такой торт станет отличным украшением праздничного стола. Десерт нравится и взрослым, и маленьким любителям сладкого. Об особенностях его приготовления рассказывается в статье.

Рецепт лакомства с грецкими орехами

В состав блюда входит:

200 грамм хлопьев овсяных.

Такое же количество муки.

2 большие ложки крахмала кукурузного.

Два яйца.

Мука овсяная в количестве 100 грамм.

Четыре больших ложки меда.

100 мл кефира.

Такое же количество кислого варенья.

Маленькая ложка соды.

Ванилин (столько же).

Ядра орехов в количестве 100 грамм.

Две большие ложки пудры сахарной.

Щепотка корицы.

Сливки в количестве 250 миллилитров.

Торт «Алиса» с ядрами орехов готовят так. Яйца соединяют с медом и взбивают. Соду смешивают с вареньем. Оставляют на некоторое время. Затем добавляют массу к яйцам. Продукты соединяют с кефиром и взбивают. В полученную смесь кладут крахмал, муку, хлопья. Компоненты тщательно растирают. Добавляют экстракт ванили и соль. Тесто должно приобрести густую текстуру. Его оставляют на тридцать минут. Затем помещают в посудину, покрытую маслом и мукой. Корж готовят в разогретом жарочном шкафу восемьдесят минут. Потом его охлаждают и достают из формы. Чтобы сделать крем, нужно растереть сливки с пудрой сахарной при помощи миксера. Немного остудить массу. Поместить ее на поверхность охлажденного коржа. Торт «Алиса» покрывают ядрами орехов.

Можно полить десерт медом или карамелью.

Лакомство с глазурью из шоколада

В состав основы для торта входит:

Молоко в количестве 200 грамм.

Маленькая ложка соды.

Полтора стакана песка сахарного.

Два яйца.

450 гр муки.

Порошок бобов какао — 3 большие ложки.

Для приготовления крема потребуется:

Пол-литра сметаны.

Стакан песка сахарного.

В состав глазури входит:

Порошок бобов какао (2 больших ложки).

50 грамм масла сливочного.

25 гр сахарного песка.

2 больших ложки сметаны.

Это еще один способ приготовления торта «Алиса».

Рецепт с фото представлен в этом разделе. Чтобы сделать тесто для десерта, нужно соединить молоко с песком сахарным, яйцами, порошком какао, мукой и пищевой содой. Полученную массу выпекают до готовности в духовом шкафу. Затем корж охлаждают и разрезают вдоль на три фрагмента. Для приготовления крема сметану растирают с песком сахарным. Пласты десерта покрывают полученной массой и кладут друг на друга. Затем нужно сделать глазурь.

Сметану соединяют с порошком какао, песком сахарным и сливочным маслом. Помещают посудину со смесью на плиту и варят на медленном огне. Полученной массой покрывают поверхность торта «Алиса».

Десерт из кисельного концентрата

Для приготовления лакомства потребуется:

Три яйца.

Две больших ложки муки.

Упаковка сметаны.

Кисельный концентрат сухой (1 пачка).

Маленькая ложка соды с уксусом.

Шоколадная и кокосовая крошка.

Варенье.

Ягоды.

Торт «Алиса» по рецепту, представленному в этом разделе, готовят так. Сухой кисель растирают до образования порошка. Добавляют заранее взбитые яйца, муку, смесь соды с уксусом. Полученная масса должна приобрести жидкую текстуру. Ее готовят частями (должно получиться 3 пласта). Каждый корж выпекают в течение десяти минут, остужают. Покрывают ярусы сметаной, смешанной с вареньем, и кладут друг на друга. Торт «Алиса» посыпают крошкой кокоса и шоколада, ягодами.