e-rukovodstvo.ruВо все времена люди были не прочь перекусить в течение дня. Не зря постоялые дворы и разного рода столовые всегда были популярными. Недавно обнаруженный термополий говорит нам, что римляне любили фаст-фуд так же, как и мы. Подобные закусочные, выкопанные по всей римской империи, когда-то были предназначены для путешествующих римлян, которым требовалось быстро перекусить.
Археологический парк в Помпеях
Внимание археологов привлекло недавно обнаруженное здание, долгие годы остававшееся без внимания в руинах Помпеев. Директор раскопок опубликовал изображение тщательно окрашенного термополия. Если вы не знакомы с названием, это, по сути, римский эквивалент ресторана быстрого питания. Всего за два столетия раскопок более 80 различных зданий были обнаружены в руинах города, погребенного под пеплом горы Везувий в 79 г. н.э.
Сети быстрого питания
Их принято считать новомодной выдумкой. Нередко так и отмечают, что ритм жизни современного человека настолько высок, что ему никак не обойтись без фаст-фуда и заведений, его реализующих. Современные американцы с торговыми автоматами и сетями быстрого питания могут думать, что они первыми разработали концепцию быстрого питания. Но получается, что в Риме жили мастера подобного искусства более 2000 лет назад.
Расположение
Термополии были найдены по всему римскому миру. В то время как у них не имелось дорог для колесниц, они были довольно изобретательны. Закусочные места обычно оформлялись в виде длинных прилавков с банками для посуды, которые назывались долиями. Они были нужны, чтобы горячие продукты и напитки оставались теплыми.
Значительная часть населения Помпеев, которая, по оценкам экспертов, могла бы достигать 20 000 человек, посещала такие места, и эта тенденция не отличается от поведения американцев, питающихся вне дома сегодня. По последним оценкам, более четверти населения США ест фаст-фуд ежедневно.
Несмотря на их повсеместное распространение, термополии имели плохую репутацию, пишет Батлер. Преступники и пьяницы часто бывали там. Достаточно вспомнить, что император Клавдий однажды приказал закрыть заведения, чтобы сократить преступность.
Ценность находки
Согласно пресс-релизу, недавно обнаруженная закусочная украшена изображением нереиды, или морской нимфы, верхом на лошади в океане. Другое изображение иллюстрирует рутинные события, происходящие в маленьком ресторане.
Обнаружение большего числа из них, наряду с объектами, которые неразрывно связаны с коммерческой и, следовательно, повседневной жизнью, говорит о том, что погибший город был довольно богатым и развитым. Раскопки снова переносят нас в те трагические моменты извержения, которые, тем не менее, оставили нам уникальные памятники для понимания римской цивилизации.
Меню термополия
Большой вопрос заключается в том, какие блюда римлянам подавали для перекусов. Вероятно, здесь продавали пряное вино, мясо и сыр, рыбу, чечевицу, орехи. Иными словами, большинство римлян, вероятно, не переживали о том, насколько вреден для них был фаст-фуд, как это делают современные любители гамбургеров. Они ели аналогичные продукты регулярно.
