Подробный бизнес-план цветочного магазина

В наше непростое время многие мечтают о собственном деле, которое обеспечит, пусть небольшой, но стабильный доход. Открытие магазина цветов может оказаться не только прибыльным бизнесом, но и приятным хобби.

На начальном этапе пусть это будет всего лишь небольшой киоск или павильон, а когда дела пойдут хорошо, то можно подумать о расширении.
Но не стоит второпях хвататься за первую понравившуюся идею, необходимо тщательно все взвесить, составив грамотный бизнес-план цветочного магазина.

Тонкости цветочного бизнеса

Как правило, цветочный магазин — это женский бизнес, поскольку он возникает из хобби. Однако существуют и представители сильного пола, которые не прочь подзаработать на любви к прекрасному. И в этом случае можно смело говорить, что деньги пахнут, причем очень и очень приятно.

Начиная цветочный бизнес, первое, с чем необходимо определиться – это тип магазина. Будет ли это огромный салон цветов в центре города или маленькая палатка на окраине, личное дело каждого. Все зависит от финансовых возможностей, однако целесообразнее было бы начать с малого, изучив предварительно рынок. К тому же это отличная возможность получить бесценный опыт.

Поскольку цветы – товар скоропортящийся, дело может создавать некоторые сложности, которые необходимо учитывать в обязательном порядке, составляя бизнес-план цветочного магазина с расчетами.

Итак, открывая торговую точку по продаже цветов, стоит изучить виды услуг, которые сегодня предлагают аналогичные магазины в конкретном районе. Обязательно нужно придумать что-то уникальное и отличающееся от стандартного набора идей. Поскольку, без цветов не обходится ни одно торжественное событие, и некоторые мероприятия предполагают оптовую закупку, следует разработать свою систему скидок, например, продавать конкретный вид цветов со скидкой в определенный день недели или регулировать цену в зависимости от праздника или вида торжества.

Только когда будут учтены все основные тонкости цветочного дела, можно начать разрабатывать подробный бизнес план цветочного магазина. Даже тот нюанс, что большая часть закупаемой продукции импортная, обязывает владельца магазина ознакомиться с таможенным кодексом.

Как открыть цветочный магазин? Бизнес-план с предварительными расчетами

Бизнес-план – это тот документ, в котором должны быть четко и подробно продуманы, рассчитаны и описаны все детали открытия собственного, такие как:

• Описание и перечень услуг, которые будет предлагать магазин.
• Организационные вопросы.
• Оформление ИП или ООО, постановка на учет во всех контролирующих органах, оформление лицензии и других необходимых документов.
• Подготовка помещения – аренда, ремонт, оформление.
• Оформление договоров с поставщиками.
• Поиск персонала.
• Рекламная кампания.

Задаваясь вопросом: «Как составить бизнес план цветочного магазина?», нельзя игнорировать финансовую сторону вопроса, даже если цифры приблизительные и могут варьироваться в пределах 5-10 тысяч рублей.

Как правило, размер расходов зависит от масштабов торговой точки.

Итак, готовый бизнес-план цветочного магазина с расчетами выглядит следующим образом:

• Аренда помещения – 20-25 тыс. руб.
• Закупка оборудования – 20-30 тыс. руб.
• Закупка товара – 20-30 тыс. руб.
• Заработная плата персонала – 15-20 тыс. руб.
• Непредвиденные расходы – 3-5 тыс. руб.

Итого: 78-100 тыс. руб.

В зависимости от того, насколько далеко расположена база поставщика от торговой точки, будет также зависеть наличие такой статьи расходов, как «транспортные расходы». Безусловно, при наличии собственного средства передвижения сумма, потраченная на доставку товара, будет значительно отличаться от суммы доставки на арендованном авто или авто поставщика.

Также бизнес-план цветочного магазина, образец которого представлен выше, предполагает учет убытка от испорченного или непроданного товара.

Какую правовую форму выбрать для магазина цветов?

Если будущее предприятие будет иметь статус «ООО», то это наиболее оптимальный вариант для бизнеса с несколькими компаньонами, поскольку именно такой вид правовой формы позволяет:

• Основание бизнеса при небольшом капиталовложении.
• Риски вкладчиков ограничиваются собственными финансами.
• Компаньоны или вкладчики имеют одинаковые права, что имеет значение при решении основных управленческих и организационных моментов.

Но если все же предполагается открытие одной небольшой торговой точки, и сам владелец будет выступать в роли продавца, то целесообразнее оформлять «ИП».

Если же торговая точка уже имеется, то достаточно просто получить разрешение на торговлю цветами.

Какими бывают цветочные магазины?

Цветочные магазины бывают нескольких типов и, как правило, выглядят следующим образом:

• Небольшая торговая точка на выходе из метро или в подземном переходе (киоск или павильон).
• Маленький магазин внутри большого торгового центра, супермаркета или рынка.
• Цветочный бутик в центре города или в торговом центре.
• Магазин в сети Интернет.

Как выбрать место для торговли цветами?

Открытие цветочного магазина, бизнес-план которого также предполагает правильное месторасположение, должно производится с учетом высокой проходимости людей. Это могут быть станции метро, автобусные остановки, торговые рынки. Одним словом, место должно быть максимально людным. Это поможет увеличить количество потенциальных клиентов.

Сумма, потраченная на оплату помещения, обязательно должна быть включена в бизнес-план цветочного магазина как первоначальная инвестиция, поскольку заработать на аренду удастся не ранее чем через шесть месяцев.

Оборудование для цветочного бизнеса

Очень важный момент в обустройстве торговой точки с цветами – это оборудование, а именно витрины. Это должны быть не просто обычные выставочные полки, а специальное холодильное оборудование, благодаря которому такой скоропортящийся товар, как цветы, всегда будет выглядеть презентабельно. В таком холодильнике всегда поддерживается нужная температура и освещение.

Необходимы полки, подиумы, подставки, стеллажи, а также другая мебель, которую можно изготовить на заказ, учитывая особенности помещения. Стены в зале лучше оформить в теплых пастельных тонах, чтобы на их фоне более выгодно смотрелся товар. Визуально расширить пространство и придать интерьеру необычный и оригинальный вид, помогут зеркала.

Условно разделив помещение на зоны, следует расположить отдельно цветы в горшках и цветочный срез. Этот вариант размещения поможет покупателю быстрее сориентироваться и определиться с покупкой.

Не стоит забывать и об освещении внутри торговой точки, дополнительные расходы на которое также необходимо включить в бизнес-план цветочного магазина. Особенно это важно, если в продаже имеются комнатные растения, которым нужен постоянный свет.

Подбор персонала

Если торговля цветами является не просто бизнесом, но и хобби, то, скорее всего, стоит подумать о наличии в штате опытного продавца-флориста. Человек, работающий на такой должности, не обязательно должен иметь профильное образование, главное – хороший вкус, умение заинтересовать покупателя и опыт работы на аналогичных должностях.

Немаловажными качествами для флориста являются приятная внешность, грамотная речь и доброжелательность, не зря же говорят: «Не умеешь улыбаться — не открывай лавку».

Зарплата флориста может отличаться в зависимости от региона, в котором находится магазин, и, конечно же, от его профессиональных качеств.Наиболее идеальный вариант для расчета заработной платы – это оклад плюс процентная ставка. Только в этом случае у продавца будет мотивация продавать больше товара ежедневно. Все эти особенности начисления и выплаты заработной платы персоналу необходимо учитывать, составляя бизнес-план цветочного магазина с расчетами.

Анализируем рынок цветов

Открывая собственное дело, на начальном этапе необходимо проанализировать конкурирующие структуры. И цветочный бизнес не является исключением. Важно помнить, что для открытия обычной торговой точки достаточно только денег, а вот для открытия прибыльного бизнеса необходим еще и грамотно разработанный и продуманный бизнес-план цветочного магазина, с финансовой моделью которого можно ознакомиться в следующем разделе.

Итак, анализ рынка помогает понять, с кем придется конкурировать и что для этого нужно. Сегодня без конкуренции в подобном бизнесе никак не обойтись, поскольку он довольно активно развивается в последние годы.

Бизнес-план цветочного магазина: пример с расчетами

Предлагаемая в качестве примера модель является приблизительным наброском для того, чтобы иметь представление о том, какие моменты стоит предусмотреть и не упустить. Чтобы составить бизнес-план цветочного магазина, наиболее подходящий для конкретной ситуации, стоит воспользоваться рекомендациями и помощью профессионального консультанта.

• Цель проекта – открытие цветочного магазина в населенном пункте с численностью населения 800 тысяч человек.
• Стартовый капитал – 1 миллион рублей, 300 000 из которых — собственные средства, а 700 000 – кредитные.
• Ожидаемая прибыль – 900 000 руб. в год.
• Окупаемость – 12 месяцев.
• Рентабельность – 30 %.

Предварительная смета начальных вложений выглядит так:

• Торговая платка размером 30 кв. метров, доставка и монтаж – 600 000 руб.
• Торговое оборудование и инструменты – 100 000 руб.
• Холодильное оборудование – 200 000 руб.
• Оформление документов – 30 000 руб.
• Услуги дизайнера и затраты на рекламу – 70 000 руб.
• Закупка товара – 120 000 руб.
• Другие расходы – 30 000 руб.

Итоговая сумма будет составлять 1 150 000 руб.

Правовая форма – индивидуальный предприниматель.

Система налогообложения – упрощенная (УСН).

Торговая точка расположена в спальном районе города, вблизи автобусной остановки. Основными клиентами будут жители микрорайона возрастной категории от 25 до 60 лет, а это 25 тысяч человек от общего числа жителей. Согласно статистических показателей, около 70%, или 17,5 тысяч, покупают цветы один раз в год. Средняя стоимость покупки составляет 600 рублей, следовательно, 17,5 х 600 = 10,5 млн. рублей – годовая емкость рынка.

Однако, учитывая наличие двух конкурирующих точек в районе, на каждую из трех будет приходиться прибыль около 3,5 млн. рублей в год, а с учетом праздничных дней плюс еще 20% от всего дохода за год. Итог составит около 4,2 млн. руб. в год.

Бизнес план цветочного магазина, образец которого прилагается, также включает в себя ежемесячные расходы предприятия, такие как:

• Заработная плата персонала/4 человека – 10 000 руб. + 2% от продаж (8 000 руб.), соответственно – 72 000 руб. в месяц и 864 000 руб. в год.
• Отчисление в соцстрах – 18 000 руб. в месяц и 216 000 руб. в год.
• Аренда земельного участка 25 000 руб. в месяц, 300 000 руб. в год.
• Оплата услуг – 10 000 в месяц и 120 000 в год.
• Убытки – 15% от суммы, потраченной на закупку товара – 18 000 в месяц и 216 000 в год.
• Коммунальные – 5 000 в месяц и 60 000 в год.
• Транспортные – 10 000 в месяц и 120 000 в год.
• Другие расходы – 10 000 в месяц и 120 000 в год.

В результате, итоговая сумма ежемесячных расходов – 168 000 руб. в месяц и 2 016 000 в год.

Готовый бизнес план цветочного магазина наглядно демонстрирует предполагаемый годовой доход, который составит 4 200 000 руб. в год, а себестоимость затрат равна сумме разовых вложений и ежемесячных затрат, то есть – 3 166 000 рублей. Следовательно, сумма валовой прибыли за год, будет равна 1 034 000 руб., а после уплаты налогов она составит – 878 900 руб. чистой прибыли.

Правильный маркетинг

Открывая собственный бизнес, каждый предприниматель старается учитывать все особенности, выбранного дела. Однако, часто бывает, что в спешке забывается одно из главных условий успешности – рекламная кампания.

Реклама – это тот обязательный пункт плана, без которого сегодня никуда, ведь, как известно, она – двигатель прогресса.

Первым делом необходимо составить маркетинговый набросок, а именно приблизительный бизнес-план — пример с расчетами. Цветочный магазин, как и любой другой, требует правильной подачи. Затраты на рекламу не будут слишком велики, а вот результатом будет доволен любой собственник бизнеса.

Существует достаточно много видов рекламных кампаний, но наиболее эффективными для подобного магазина считаются:

• Публикации в журналах, газетах, а также в интернет-изданиях.
• Реклама на радио и телевидении.
• Уличные рекламные щиты.

Как правило, выбор вида рекламы зависит от финансовых возможностей предпринимателя.

В качестве рекламы можно рассматривать и интерьер магазина, то есть его наружное оформление. Вывеска тоже имеет значение, поэтому она должна быть максимально привлекающей внимание прохожих, которые в обязательном порядке должны, проходя мимо, запомнить симпатичный цветочный бутик с красивой витриной и броской вывеской. Таким образом, обычные прохожие могут стать потенциальными клиентами.

На количество постоянных клиентов влияет не только внешний облик магазина, вежливый продавец и богатый ассортимент. Покупатель также желает видеть хорошую цену, на формирование которой влияют два фактора:

• Качество товара.
• Цена на аналогичный товар в конкурирующих организациях.

Чтобы в погоне за клиентом не торговать в убыток себе, стоит придумать что-то оригинальное, свою собственную систему скидок. Например, если клиент хочет купить только три розы, стоит предложить ему приобрести пять и сделать скромный подарок в виде небольшого букета ромашек.

Оцениваем риски

В бизнесе по продаже цветов, как и в любом другом, существует понятие «риска», который необходимо учитывать, составляя бизнес-план цветочного магазина. Такой товар, как цветы, не может храниться вечно: если он не продается в течение нескольких дней, то предприниматель будет иметь убытки вместо прибыли. Увядающие букеты подойдут только для траурной церемонии, да и то, если найдется покупатель.

Закупка товара оптом также предполагает вероятность потерь, поскольку в больших партиях могут попадаться цветы со сломанными стеблями, оторванными лепестками, ведь рассмотреть во время закупки каждый просто невозможно. Чтобы избегать подобных непредвиденных затрат, следует производить закупку небольшими партиями. Это даст возможность наглядно оценить состояние цветочной продукции.

Если торговля цветами окажется выгодной в конкретном регионе, следует рассматривать возможность открытия интернет-магазина цветов. Впрочем, этот вариант будет уместен даже в случае с плохо развивающейся торговлей.