Лучший подарок для байкера: торт с мотоциклом

Торт с мотоциклом — отличный подарок как маленькому коллекционеру машинок, так и опытному байкеру. Но для приготовления такого лакомства кондитерам необходимо запастись терпением и готовностью творить настоящие кулинарные шедевры!

Из чего сделать основу: бисквитное тесто, идеи для начинок

Классический бисквит может быть украшен взбитыми сливками и сезонными фруктами, любимым вареньем, кленовым сиропом или медом. Воздушную основу десертов готовят всего с пятью продуктами, подготовьте:

• 125 г сахара;
• 125 г муки;
• 2 средних яйца.

Процессы приготовления теста:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Отделите белки от желтков, взбейте первый яичный компонент в плотную пену, постепенно добавляя сахар.

К желткам добавьте муку, тщательно перемешайте, после аккуратно добавляйте взбитые белки.

Запекайте сладкое лакомство 20-25 минут.

Торт с мотоциклом станет только вкуснее, если разнообразить мягкий бисквит сочной начинкой. Приготовить наполнение десерта можно из:

• сметаны, творога;
• сгущенки, сливок;
• шоколада, какао.

Часто кондитеры используют витаминные наборы ягод (черники, голубики, малины), экзотических фруктов (ананасов, авокадо, манго). Десерт покрывают глянцевой глазурью, украшают готовыми фигурками.

Рецепт с фото: торт с мотоциклом

Смастерить сладкую фигурку можно в домашних условиях, воспользовавшись покупной мастикой. Из черного �кондитерского пластилина� сформируйте объемные шарики, аккуратно выдавите серединку, чтобы сымитировать силуэт колеса.

Покажите текстуру шин, сделав тонким лезвием косые линии. Из белой мастики сделайте �сердцевину� колеса, внимательно рассмотреть детали можно на фотографии ниже. Тонкие спицы сформируйте из обрезков черного материала.

Корпус изобразите из мастики любого понравившегося оттенка, маленькие детали создавайте из отдельных кусочков пластилина. Какой мотоцикл без водителя? Отдельно сделайте фигурку человечка, гордо восседающую на сладком железном коне.

Рецепт для начинающих поваров: торт в виде мотоцикла

В качестве основы для пирога используйте воздушный бисквит, пропитывайте тонкие коржи начинкой в течение 2-8 часов. Распечатайте и аккуратно вырежьте трафарет выбранной модели транспортного средства.

Колеса �выдавите� с помощью стакана, слегка подкорректируйте очертания лезвием ножа. Силуэт мотоцикла для торта продолжайте вырезать ножом. Из мастики (материал можно купить в магазине) сформируйте детали, уложите сверху бисквитной основы.

Аппетитные фигурки: из чего сделать?

Сладкие декоративные элементы изготавливают из марципана, популярностью в кругах кулинаров пользуются также фигуры из мастики. Сделать кондитерский материал можно в домашних условиях, используя:

• сгущенку;
• зефир;
• мед;
• желатин.

Этапы приготовления мастики для торта с мотоциклом:

Скрупулезно просейте сахарную пудру с помощью мелкого сита.

Желатин залейте холодной водой на 25-30 минут, затем подогрейте на водяной бане, регулярно помешивая жидкость.

Добавьте чайную ложку лимонного сока, горсть ванилина.

Постепенно высыпайте к теплым ингредиентам сахарную пудру, не переставая перемешивать компоненты.

Замесите плотное сахарное тесто, оберните пищевой пленкой и охлаждайте в течение получаса.

Перед началом работы следует тщательно перемолоть сахарную пудру, на основе которой создается мастика, также грамотно подобрать красители. Кондитеры используют как магазинные, так и натуральные красители на основе овощей и фруктов. Природным красителем может стать:

• сок из цветных продуктов;
• жидкое пюре;
• обжаренная мякоть.

В процессе готовки особое внимание необходимо уделить плотности �пластилина�. Сахарное тесто не должно быть твердым или жидким.