Лучший десерт лета — коктейль из мороженого

Молочные коктейли из мороженого являются отличным десертом и для детей, и для взрослых. Это достаточно простое блюдо, чтобы приготовить его просто так, и при этом довольно изысканное, а значит, подойдет и для торжественного вечера по случаю семейного праздника. Научиться готовить коктейли с мороженым очень просто. Нужно знать, как правильно взбивать смесь и как подбирать продукты, а также запомнить самые вкусные сочетания.

Как приготовить коктейль из мороженого: основные правила

Главным компонентом такого напитка является мороженое в сочетании с фруктовым соком, газированной сладкой водой, молоком, льдом, сиропом, ягодами и фруктами. Начать приготовление следует с выбора мороженого. Выбирайте те виды, в которых нет растительных ингредиентов. Коктейль из мороженого с растительным жиром расслаивается и не образует однородную консистенцию после взбивания. Техника приготовления тоже имеет большое значение. Готовить нужно в высоком стакане, плавно направляя миксер снизу вверх, чтобы масса смешивалась максимально равномерно. Когда в процессе получается густая пена, ее следует сливать в другую емкость, продолжая взбивать оставшуюся смесь. Готовый коктейль из мороженого нужно разлить по бокалам и добавить пену сверху. Украсить десерт можно ягодами, фруктами, взбитыми сливками, какао, кофе, корицей или шоколадной стружкой.

Шоколадный коктейль из мороженого

Вам потребуется 200 грамм ванильного мороженого, плитка темного шоколада, 150 миллилитров воды и 600 миллилитров молока. Четверть шоколада оставьте для декора, а оставшийся растворите в горячей воде и взбейте в блендере. Добавьте молоко и мороженое и снова взбейте до однородности. Остается только разлить десерт по бокалам и украсить отложенным заранее шоколадом, потертым в крошку.

Банановый коктейль из мороженого

Вам потребуется два банана, 150 грамм ванильного мороженого, половина чайной ложки корицы, 50 миллилитров молока и ложка ванильного сахара. Очистите и разрежьте на тонкие кружочки бананы, сложите их в блендер с сахаром, мороженым и молоком. Взбивайте несколько минут, пока консистенция не станет густой и однородной. После того как коктейль будет разлит по стаканам, посыпьте поверхность каждого корицей.

Манговый коктейль

Возьмите полкилограмма пломбира, 600 грамм манго, стакан коричневого сахара и немного взбитых сливок. Вымойте и очистите манго, разрежьте и удалите косточки. Отправьте в блендер и измельчите в пюре. Отдельно взбейте мороженое с сахаром, после чего добавьте фруктовое пюре и снова взбейте смесь. Подавать к столу такой коктейль нужно, украсив его взбитыми сливками.

Коктейль с клубникой и овсянкой

Для этого необычного напитка вам потребуется 150 грамм свежей клубники, 50 грамм ванильного йогурта, 450 грамм пломбира, столовая ложка меда и 30 грамм хлопьев. Поджарьте овсяные хлопья на раскаленной сковороде без масла, они должны стать золотистыми. На это потребуется не больше пары минут. Дайте хлопьям как следует остыть. Заложите в блендер мороженое, клубнику, йогурт, мед и хлопья. Взбейте до однородности и подавайте, украсив шоколадной крошкой.