e-rukovodstvo.ruНастоящий прорыв среди леденцов произвела конфета-шипучка. Интересно узнать о тайнах производителя, а также разобрать «по пунктам» формулу успеха сладости. 
Разгадка вкуса
Итак, изюминкой конфеты служит ее неординарный вкус, который достигается с помощью специальной начинки. Она, в свою очередь, состоит из порошка, который является обычной пищевой содой. Сода и лимонная кислота, входящие в состав леденцов, во рту соединяются, и происходит химическая реакция нейтрализации. Сода попросту гасится. За счет этого появляются пузырьки и шипение. Но большинство врачей говорят, что чрезмерное употребление таких конфет, содержащих соду, может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка. Особенно отрицательно конфета-шипучка влияет на людей с пониженной кислотностью желудочного сока.
Обратная сторона медали
Переусердствовать и съесть огромную порцию за раз очень нежелательно, так как могут навредить здоровью эти вкусные конфеты. Шипучка, состав которой содержит одни углеводы, также не подходит людям, соблюдающим диету и придерживающимся здорового питания. В соотношении белки/жиры/углеводы присутствуют только последние, причем в огромном количестве. Калорийность леденцов слишком высока из-за большого содержания сахара, а химические ароматизаторы и красители способны вызвать аллергию. Поэтому состав сладости не настолько безвреден, как кажется на первый взгляд.
И это еще не полный перечень нежелательных последствий, которые могут возникнуть после употребления шипучки. На желудочно-кишечный тракт детей леденец влияет особенно агрессивно. Кроме того, высокое содержания сахара вредно, ведь это может способствовать развитию ожирения и сахарного диабета. Родители должны следить не только за количеством съедаемых конфет, но еще и за �правильностью� действий. Ведь часто озорники пытаются вдохнуть порошок из шипучки, а это чревато неприятным жжением в полости носа, чиханием и легкими ожогами слизистой оболочки. Сама конфета-шипучка может стать острой и ранить десну или язык. Сладости провоцируют развитие кариеса, кислота в составе конфет влияет на крепость эмали. А при частом употреблении может возникнуть «оскомина», после которой будет неприятно кушать другие продукты. Если в момент послевкусия вы почувствовали жжение в желудке, изжогу и другие неприятные ощущения, тогда от этого типа леденцов следует отказаться.
Популярность леденца
Но, несмотря на все минусы и запреты, шипучка покорила сладкоежек. В первую очередь своей неординарностью, непохожестью на другие типичные леденцы вроде чупа-чупса или барбариса. И это настоящий триумф кондитеров!
Конфета-шипучка вызывает только положительные эмоции у детей и их родителей. Она поднимает настроение, позволяет расслабиться и отвлечься от проблем, делая на несколько мгновений мир ярче. Все это – эффекты полюбившихся сладостей.
Альтернативные варианты
У многих возникает логичный вопрос: где найти эти конфеты? Шипучка (производитель данных леденцов находится на Украине) не продается в России. Оптовые партии выпускает фабрика Roshen. Ее филиал размещен в Липецке, но там этот вид конфет не делают. Поэтому единственным верным решением станет индивидуальный заказ через знакомых либо с помощью интернет-ресурсов. Чаще всего они продаются в уже расфасованном виде по 200 грамм. Этого вполне хватит, чтоб полакомиться семье и еще угостить друзей, знакомых. Тем более что конфетки сами маленькие, яркие, удобные, овальной формы, они легко поместятся в сумочку и не потеряются в ней. ТМ «Рошен» предлагает в стандартном ассортименте три насыщенных вкуса: апельсиновый, лимонадный и ситро. Известные российские производители пока не выпускают таких конфет, но все в перспективе.
Если возможности приобрести леденцы нет, тогда следует искать конфеты, похожие на шипучку. В домашних условиях их сделать нельзя, можно только приготовить напиток под названием «шипучка», который состоит из соды и лимонной кислоты, что позволяет сымитировать вкус начинки. Но этот вариант в любом случае не заменит конфетки. А среди малоизвестных аналогов есть такие российские виды: «Жили-были» со вкусами лайма, колы, апельсина, Buzzulez, «Шипелка», «Газировка». Приобрести их можно в интернет-магазинах.
Конечно, не все пробовали такие конфеты, но у тех, кто помнит их вкус, непременно возникает легкая ностальгия по детству.
