Как приготовить грушу с рикоттой?

Как приготовить грушу с рикоттой? Что это за блюдо такое? Вы найдете в статье ответы на эти и другие вопросы. Вкуснейшая груша, запеченная с рикоттой, – необыкновенный десерт, который по достоинству оценят любители полезных лакомств. Правильное изготовление является гарантией подобающего результата. Для создания этого яства вам не потребуется много времени, а компоненты можно купить в любом магазине. Некоторые интересные рецепты груши с рикоттой рассмотрим ниже.

Рецепт вкусного блюда

Вам нужно приобрести:

• две большие груши;
• масло коровье;
• рикотту – 120 г;
• обычный или коричневый сахар;
• корицу;
• мед;
• лепестки миндаля;
• немного покрошенного печенья (желательно брать крупную крошку).

Эту грушу с рикоттой готовьте так:

Разрежьте пополам груши, удалите сердцевины, углубите выемки. От параметров сделанных выемок зависит количество начинки, которое может поместиться в грушах.

Выложите в половинки груш начинку. Если рикотты будет достаточно, вкус будет безупречен. Верх груш полейте медом и посыпьте корицей.

Форму для запекания намажьте маслом, притрусите сахаром (это предотвратит пригорание фруктов), выложите в нее груши.

Выпекайте десерт в духовке, нагретой до 180 °С, 25 минут. Время выпечки зависит от сорта груш.

Далее посыпьте груши лепестками миндаля и крошкой печенья.

Теперь обработайте груши в духовке: установите конвекционный режим на 5 минут.

Советы

Опытные кулинары советуют вот что:

• Для изготовления яства берите плотные фрукты, иначе десерт не получит необходимой консистенции.
• Использовать можно печенье любого сорта. Лучше, конечно, взять песочное, так как оно отлично крошится.
• Берите жидкий мед. Густая поливка является основой гармоничного вкуса.
• Миндальные лепестки не являются обязательным компонентом, но их применяют при желании получить диковинный вкус.

С грецкими орехами

Как изготовить грушу с рикоттой и грецкими орехами? Этот здоровый и сладкий перекус подходит для первой половины дня. Возьмите:

• одну грушу;
• 70 г рикотты (или творога 5 %);
• 1 ч. л. меда;
• 10 г орехов грецких;
• 0,5 ч. л. корицы.

Процесс изготовления:

Разрежьте грушу на половинки, удалите сердцевину с косточками.

В каждую половинку выложите сыр, предварительно размятый вилкой. Сверху посыпьте корицей и дроблеными орехами.

Отправьте десерт в духовку, нагретую до 180 °С, на 15 минут.

Достаньте десерт из духовки и оставьте на 10 минут для охлаждения.

Теперь полейте каждую половинку медом и подавайте к столу.

С мороженым и шоколадом

Возьмите:

• мед – одну ложку;
• 250 г рикотты;
• четыре груши (сорт Анжу);
• мороженое (для подачи);
• корицу (по вкусу);
• шоколадную стружку (для подачи).

Эту грушу с рикоттой готовьте так:

Вымойте груши, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину.

Смешайте мед и рикотту.

Каждую грушу начините сырной массой (если массы слишком много, сделайте в груше ямку побольше или добавьте еще один фрукт).

Посыпьте сверху корицей. Используйте для равномерности ситечко.

Выпекайте груши 20 минут при 200 °С.

Когда груши будут готовы, выложите их на тарелку, украсьте шариком мороженого и притрусите тертым шоколадом.

В мультиварке

Вам понадобятся:

• корица;
• коровье масло – 1 ч. л.;
• жидкий мед;
• рикотта (или иной творожный сыр) – 150 г;
• четыре груши;
• сахар – 1 ч. л.;
• 4 шт. обычного печенья.

Этот десерт готовьте следующим образом:

Груши разрежьте на две части, вырежьте косточки, сделайте ямку поглубже, чтобы вместилось больше сыра.

Наполните груши сыром с горкой и уложите в чашу мультиварки, намазанную маслом и присыпанную сахаром.

Полейте сыр медом, притрусите корицей.

Выпекайте груши в мультиварке на режиме «Выпечка» или «Запекание» ровно полчаса.

Измельчите печенье в не очень мелкую крошку. Достаньте груши, посыпьте печеньем и отправьте запекаться еще 5 минут.

Подавайте десерт теплым.

Пирог-перевертыш с грушей

Итак, вы уже знаете, что груша с рикоттой, в духовке запеченная, получается невероятно вкусной. Выясним, как изготовить пирог-перевертыш из этих составляющих. Это нежнейший десерт, напоминающий чем-то творожную запеканку с грушами. Он абсолютно уютный и домашний, ароматный, незамысловатый и аппетитный, а бисквит во рту просто тает. Идеален летним ранним утром к чашке травяного чая. Для теста возьмите:

• одно яйцо;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• масло коровье – 150 г;
• рикотту – 125 г;
• 100 г сахара;
• 10 г рыхлителя;
• лимонную цедру – 1 ч. л.;
• муку – 200 г;
• 1 ч. л. коровьего масла (для смазывания).

Для начинки вам потребуются:

• 70 г сахара;
• три груши;
• корица (по желанию).

Этот пирог готовьте так:

Взбейте с сахаром коровье масло до увеличения массы в объеме.

Добавьте яйцо, взбейте снова.

Введите рикотту, продолжайте активно размешивать.

Всыпьте ванильный сахар, добавьте цедру лимона, взбейте снова.

Отдельно соедините муку с разрыхлителем, просейте. Смешайте масляную массу с мукой.

Намажьте разъемную форму коровьим маслом, присыпьте сахаром.

Вымойте груши, очистите от кожуры, порежьте на дольки. Красиво выложите дольки в форму. Сверху равномерно распределите тесто.

Пирог отправьте выпекаться при 180 °С на 50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.

Готовый пирог охладите и, перевернув, выложите на блюдо.

Перед подачей десерт присыпьте корицей. Приятного аппетита!