Безалкогольный коктейль �Радуга� – необычно красивый и вкусный напиток. Он состоит из нескольких отличающихся по цвету слоев. Этим напитком можно удивить как взрослых, так и маленьких гостей. Стоит научиться готовить такой коктейль, поскольку он подойдет для любого праздника.
Рецепт радужного коктейля
Если следовать всем указаниям и приобрести нужные ингредиенты, получится удивительный коктейль �Радуга�.
Составляющие напитка:
- сок апельсина – 50 г;
- сок персика – 50 г;
- газированный напиток �Спрайт� — 80 г;
- сиропы �Блю Кюрасао� и �Гренадин� – 5 г и 8 г соответственно.
Инструкция по приготовлению:
В стакане смешать два вида сока.
Добавить сироп �Гренадин�.
В другой емкости соединить �Спрайт� и сироп �Блю Кюрасао�.
Полученную смесь добавлять по ложке в стакан.
Возможен вариант со льдом, который добавляют в первую очередь перед смешиванием соков.
Если что-то пошло не так
Бывает, что с первого раза ничего не получается. Тренировка потребуется, несомненно.
Метод, по которому готовят безалкогольный коктейль �Радуга�, называется билд. У каждого слоя должна быть определенная плотность.
У сиропа �Гренадин� она достигает максимальных показателей по сравнению с другими компонентами коктейля �Радуга�. Он и оказывается на дне – образуется красный слой.
Затем идет слой соков. Важно использовать именно два вида, чтобы образовался переход от оранжевого цвета к зеленому.
Нельзя переборщить со вторым сиропом, иначе слой провалится и перехода цветов не получится. Достаточно нескольких капель.
Если синий оттенок провалился, значит, сиропа было слишком много. Стоит уменьшить его количество.
При правильном подборе пропорций всех ингредиентов получится приготовить удивительный коктейль �Радуга�.
Слоистый коктейль
Этот коктейль тоже напоминает �Радугу�, но рецепт немного отличается.
Составляющие коктейля:
- концентрированный сироп лимона;
- сироп клубники;
- газированный напиток Powerade (напиток голубого цвета).
Этапы приготовления:
Стакан наполняется небольшим количеством лимонного сиропа.
Очень аккуратно следует долить столько же клубничного сиропа. Струя должна быть очень тонкой. Можно использовать кухонный нож.
Последний этап – газированный напиток.
Если соблюсти пропорции, получится слоистый напиток. Когда освоено приготовление в большом стакане, приготовить коктейль �Радуга в шортах� – не составит особого труда. В данном случае просто уменьшаются пропорции.
Важные советы по приготовлению коктейлей
Безалкогольные коктейли готовятся достаточно просто. Со временем их может освоить любая хозяйка, и не обязательно посещать специальные курсы барменов. Можно начать с самых простых, а затем переходить к более сложным и многокомпонентным.
Для приготовления большинства коктейлей необходим миксер. Можно воспользоваться блендером со специальной насадкой. Для более сложных вариантов придется купить шейкер, а также иные барные приспособления.
Чтобы добиться визуально красивого эффекта, мало научиться готовить коктейль. Его необходимо правильно украшать. Здесь понадобится немного фантазии. Также стоит позаботиться о наличии специальных трубочек, зонтиков и других атрибутов. Также потребуются фрукты и кондитерские украшения.
И алкогольные, и безалкогольные коктейли готовятся путем правильного смешивания компонентов. Затем смеси напитков очень аккуратно наслаивают друг на друга. Кто-то умеет это делать при помощи ложки, кому-то не обойтись без специального прибора с тонким носиком для приготовления коктейлей. Есть вариант с кухонным ножом, когда жидкость пускают по лезвию. Некоторые приспосабливаются к технике наливания по стеклу бокала.
С компонентами коктейлей можно и даже нужно экспериментировать. Результаты впечатлят абсолютно всех. Возможно, получится создать свой собственный рецепт коктейля.
e-rukovodstvo.ru