e-rukovodstvo.ruЧто в человеческом понимании ассоциируется с теплом и уютом? Конечно, дом бабушек и дедушек! А чем нас кормят эти родные и любимые люди? Чем-либо вкусным и воздушным. Рецепт �Оладушки из яблок� — это нежность в традиционном исполнении. Вероятно, ваша бабушка может при желании побаловать таким лакомством, безопасным для фигуры, но невероятно питательным для организма! Кстати, повторить такое блюдо можно и дома. И даже супер-кулинаром для этого быть не нужно. Подготовьте продукты и всё.
Русская мятежная душа
Так непредсказуема и удивительна человеческая душа, что иногда изменить настроение может простой десерт. Вот, к примеру, предстоит поход на работу, а там куча самых сложных проектов, коллеги-стервятники и шеф, который может выместить зло на подчинённых. И как тут не получить нервный срыв? Устройте себе самое чудесное утро! Начинайте день с горячего душа, увлажняющего крема, чашки крепчайшего кофе и воздушных оладушек. Уделите себе целый час утра, чтобы понять собственную важность и неповторимость. После такой неги вы поймёте, что предстоящий день не так сложен, а все проблемы решаемы. Так что заботьтесь о своём спокойствие и возьмите на вооружение рецепт пышных оладушек с яблоками. 
По факту
Сложно встретить в России человека, который ни разу в жизни не пробовал оладьи. Это блюдо наши соотечественники любят за нежный вкус, сытность, а также простоту и быстроту приготовления. Чаще всего оладушки готовят на завтрак, причём делают их так, чтобы подать на стол с пылу с жару. Сказать надо, что перекусить утром ароматной выпечкой приятно, а уж если освоить рецепт �Оладушки из яблок�, то и работы будет всего ничего. Список ингредиентов может подвергаться корректировке, а вкус при этом не будет хуже.
Оладьи могут быть большими и пышными либо маленькими и аккуратными. При желании можно сделать на завтрак целый пирог из оладий и джема! Всё зависит от вашей фантазии и запасов вашего холодильника.
Для тех, кто на диете
Редкая девушка довольна своей фигурой, и потому пышные оладушки могут оказаться под запретом из-за своей мучной основы. Как же избежать этакой блокировки? Да просто немного усовершенствуйте рецепт �Оладушки из яблок�. Белоснежное тесто получается из пшеничной муки, а ведь она самая бесполезная из всех возможных аналогов. Можно попробовать заменить её гречневой или овсяной. А если добавить льняной муки и отрубей, то можно сделать мучное изделие ещё и полезным для похудения.
Далее нужно поговорить про куриные яйца. Сами по себе они довольно безобидны, но вот в большом количестве несут в себе много жиров. Чтобы уменьшить это количество, можно добавить в тесто только белки, а желтки собрать в отдельную посуду.
Сахар в тесте, конечно, необходим, но можно сделать оладьи сладкими и посредством тростникового аналога. Калорийность при этом почти не изменится, но вот пользы станет больше. Кстати, сахар можно заменить мёдом или черносливом. Вкус станет даже интереснее. 
Процесс идёт
Рецепт �Оладушки из яблок� под силу даже подростку, а потом, на всю работу хватит четверти часа. Из продуктов понадобятся два яйца (или 2-3 белка), две столовые ложки сахара или мёда, одно большое яблоко, примерно 350 миллилитров кефира, семь столовых ложек муки, половина чайной ложки соды или щепотка разрыхлителя, щепотка соли и растительное масло для жарки.
Кефир, кстати, можно заменить на кислое молоко. По этому списку ингредиентов получаются пышные и воздушные оладушки с яблоками на кефире. Рецепт простой за счёт того, что кефир — это готовая основа для теста. Начинать надо со взбивания яиц с постепенным добавлением сахара и соли. Потом можно вливать кефир комнатной температуры. Плавно вмешивайте соду и перемешивайте всю смесь. О процессе гашения соды �сообщат� пузырьки, появившиеся на поверхности массы. Тесто должно отдохнуть 5 минут, а потом можно добавить туда муку.
Тем временем нужно промыть яблоки и почистить их от семян. Шкурку можно не снимать. Яблоки измельчите и вмешайте в тесто. На разогретой сковороде обжаривайте с двух сторон оладушки с яблоками. Рецепт с фото выглядит особенно аппетитно, но это блюдо ещё и очень вкусное!
Подавать оладушки нужно горячими. Предварительно можно выложить их на салфетку, чтобы удалить избыток жира. Очень вкусно кушать оладушки с ягодным джемом, йогуртом и мёдом.
