e-rukovodstvo.ruВодка — традиционно русский напиток. Это и неудивительно — славяне знали толк в крепких снадобьях. Испокон веков на территории нынешней России люди варили квас, вино, медовуху, брагу. Сам термин �водка� начал применяться ближе к XX веку, а до этого снадобье величали пшеничным или еще каким-нибудь вином.
Из истории создания водки
Спирт был получен во время эксперимента итальянскими или арабскими алхимиками. Они в поисках философского камня сделали множество открытий. Как бы там ни было, первое упоминание о водке содержится в �Вятской летописи� XII века. Хотя многие исследователи уверены, что варили крепкие напитки задолго до этого письменного упоминания.
Широкое использование термин �водка� получил только в XIX веке. Это неудивительно: еще в XVI веке в Москве был открыт первый �царев кабак� — аналог современного бара. Здесь посетители пробовали разные крепкие напитки, но самым популярным была русская водка. На протяжении столетий правительство то монополизировало винокурение, то облагало эту отрасль налогом, то боролось с тотальным употреблением алкоголя, то делало производство �крепкой� исключительной привилегией дворян. При Екатерине II каждый помещик-производитель выпускал собственную марку водки. Конкуренция была огромной, а качество продукта — отменным. В те далекие времена официальный рейтинг водок никто не составлял, но тем не менее анисовый и перцовый напитки ценились выше остальных.
Соревнование между спиртными напитками
Водку выпускали не только в России — на других континентах этот напиток также приобрел своих ценителей. Шведская водка �Абсолют�, которая долгое время была мировым лидером, не упускает своих позиций и сейчас. Неудивительно, что проводить соревнование между лучшими спиртными напитками мира придумали именно американцы: они как никто славятся своим умением составлять объективные рейтинги. Первый такой опрос среди потребителей был проведен в 2011 году компанией, занимающейся импортом водки в США.
Следом за своими западными друзьями ввели эту практику и в России, и в странах СНГ. Ежегодно уже зарекомендовавшие себя производители и новички отрасли выставляют свой продукт на суд независимого жюри.
Топ-10 мировых призеров
Чтобы составить мировой рейтинг водок, компания-заявитель конкурса среди спиртных напитков собрала лучших представителей винодельческой отрасли, профессиональных дегустаторов и обычных потребителей. Каждый продукт оценивали 30–40 человек. Среди критериев, которые требовалось оценить, были аромат, вкус, прозрачность, послевкусие. В десятку лучших попали как именитые марки, так и новички.
�Grey Goose� — водка из французской провинции Коньяк — получила наивысшие отзывы потребителей и экспертов.
Серебро и бронзу получили российский бренд �Crystall� и польская торговая марка �Krolewska�. Четвертой стала русская водка, приготовленная по классическому рецепту — �Youri Dolgoruki�. Пятерку мировых лидеров замыкает лучшая финская водка �Finlandia�. Шестую позицию занял бренд из России �Jewel of Russia� — дегустаторы высоко оценили оригинальный способ очистки и рецепт. Седьмой стала голландская водка �Vincent Van Gog�. На восьмой позиции оказался бренд из США �Rain�— кукурузная водка высокого качества. На девятой позиции — производитель водки �Ketel One� из Голландии. В десятку лидеров попал бренд из Англии �3 Olives�.
Рейтинг водок 2015 в России
Отечественные коллеги решили не отставать от западных соседей и провели свой рейтинг водок. На нем оценивались продукты только отечественных марок. На конкурсе спиртных напитков семь категорий было отведено оцениванию огненной воды. Открытием года стали: органическая водка �Чистые росы�, �Русские перцы декор�, �Талая природная� и �HEAVEN ICE�. В категории суперпремиального сегмента призерами стали �Медовая с лимоном�, �Империал траст�, �Чистые росы� и �SIBALCO�. В категории премиального сегмента были отмечены такие марки, как �Черный бриллиант�, �Радамир�, �Гольфстрим�, Selecta Lux, �Хаома WHITE�, �Градус Премиум�.
В категории �Субпремиальный сегмент� золото получили �Сверкающий иней Арктики�, �Сормовская лирическая история� и �Сормовская Люкс�, �Мороша�, �Полярный Урал�. В категории �Среднеценовой сегмент� победили �Сибирячка�, �Вечерний Алтай�, �Запах снега�, �Сибирски приказ� и �Матч�. Категория �Народный сегмент� выделила марки �Бодрящая�, �По граммульке� и �Граф Ледофф�. В номинации �Водки особые� золото получили �Хаома оригинальная�, �Подледка�, �Первак особый двойной перегонки�.
Огромное количество призеров говорит о том, что ликероводочная индустрия России переживает свой расцвет. С каждым годом появляются новые имена, уделяющие особое внимание качеству продукта и оригинальным рецептам. Конечно, не стоит забывать, что первые места в рейтинге занимает водка, цена которой зачастую выше среднего.
Самая покупаемая водка в мире
Несмотря на показатели рейтингов, самой покупаемой водкой остается британский бренд �Smirnoff�. Вторую позицию в мировом рейтинге занимает украинская торговая марка �Хлебный дар�. Третье место принадлежит водке �Absolut� из Швеции. На четвертом месте �Зеленая марка� из России. Пятое и шестое место в мировом рейтинге заняли бренды с Украины — �Nemiroff� и �Хортица�. Польский бренд �Czysta de Luxe� занял седьмую ступень рейтинга. Три заключительные строчки списка разделили между собой бренды из России и Беларуссии —�Пять озер�, �Кристалл� и �Беленькая�.
Проверенные производители
Несмотря на рейтинги и конкурсы, проводимые среди спиртных напитков, вкусы потребителей на разных континентах кардинально противоположны. Каждая страна предпочитает свой спиртной напиток и все же наибольшей популярностью пользуются проверенные бренды, зарекомендовавшие себя за много лет.
К таким производителям относится финский бренд �Finlandia�. Продукт этой марки отличается отменным вкусом, а все благодаря рецепту. Делается водка на основе ячменя и чистой родниковой воды. Изначально российский, а теперь английский бренд �Smirnoff� заслужил признание потребителей по всему миру, а все благодаря качеству. �Absolut� был выпущен впервые в 1879 году, и с тех пор продукт из Швеции стал любимым спиртным напитком во многих странах мира.
