Пряники шоколадные: рецепт с фото

Вы любите удивлять родных вкусной домашней выпечкой? Тогда обратите внимание на нашу статью! Из нее вы узнаете, как приготовить шоколадные пряники в домашних условиях, и сможете пополнить свою записную книжку новыми рецептами.

Домашние шоколадные пряники. Рецепт, фото

Это красивое угощение украсит ваш праздничный стол и порадует любителей домашней выпечки. Мы расскажем вам, как приготовить пряники с кракле (трещинками на поверхности). Для этого десерта вам будут нужны такие продукты:

• Пшеничная мука – 210 грамм.
• Какао-порошок – 25 грамм.
• Разрыхлитель теста – половина чайной ложки.
• Молочный шоколад – 200 грамм.
• Сливочное масло – 90 грамм.
• Сахар – 110 грамм.
• Соль – одна щепотка.
• Куриные яйца – три штуки.
• Ванилин.
• Сахарная пудра.

Как приготовить вкусные шоколадные пряники? Рецепт десерта читайте здесь:

• Масло и шоколад растопите в микроволновой печи, затем добавьте к продуктам шоколад и перемешайте их.
• Положите в смесь взбитые яйца и ванилин. Не забывайте хорошо смешивать продукты на каждом этапе.
• В отдельной посуде соедините просеянную муку, разрыхлитель и какао.
• Замесите тесто из подготовленных продуктов, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на один час (если вы хотите подготовиться к приходу гостей заранее, то можете приготовить тесто за сутки или даже за три дня).
• Разогрейте печь до 160 градусов и постелите пергамент на противень.
• Из холодного теста слепите небольшие шарики и обваляйте каждый в сахарной пудре.

Выложите заготовки на расстоянии в пять или десять сантиметров друг от друга. Если вы приготовили тесто правильно, то пряники увеличатся в размерах в несколько раз. Через четверть часа выпечка должна потрескаться, а сахарная пудра — превратиться в глазурь. Достаньте пряники из печи и охладите в течение пяти минут. После этого их можно выложить на блюдо и нести к столу.

Шоколадные пряники. Рецепт с фото

Перед вами простой рецепт домашнего угощения. На его воплощение вы потратите очень мало времени и усилий.

Ингредиенты:

• Какао – две столовых ложки.
• Пшеничная мука – два с половиной стакана.
• Куриные яйца – два штуки.
• Сахар – один стакан.
• Сливочное масло – 100 грамм.
• Сода – одна чайная ложка.
• Корица – одна чайная ложка.
• Мед – пять столовых ложек.
• Мармелад – 150 грамм.
• Сахарная пудра – пять столовых ложек.
• Вода – две столовых ложки.

Как правильно приготовить пряники шоколадные домашние? Рецепт десерта очень прост:

• Чтобы приготовить тесто, смешайте яйца, сливочное масло, сахар, мед, корицу и соду. Полученную массу поставьте на водяную баню и варите десять минут.
• Снимите миску с огня и добавьте немного муки. У вас должно получиться не слишком крутое эластичное тесто.
• Далее выложите его в фигурные силиконовые формочки. В центр положите мармелад и накройте начинку вторым листом теста.

Соедините края заготовок и отправьте будущие пряники в хорошо разогретую духовку. Покройте готовое угощение глазурью, приготовленной из воды и сахарной пудры (эти продукты нужно смешать и подогреть на огне).

Шоколадные пряники с имбирем

В европейских странах принято дарить друзьям на Рождество ароматное имбирное печенье или свежие пряники. Если вы хотите перенять эту приятную традицию, то воспользуйтесь нашим рецептом.

Нужные продукты:

• Мука белая – 320 грамм.
• Куриное яйцо.
• Сливочное масло – 70 грамм.
• Мед – одна столовая ложка.
• Сахарная пудра – 50 грамм.
• Какао – четыре столовых ложки.
• Имбирь – одна столовая ложка.
• Соль, разрыхлитель теста – по одной чайной ложке.
• Кардамон и мускатный орех – по десертной ложке.
• Молотый перец чили – половина чайной ложки.

Приготовить пряники шоколадные с ароматными специями можно так:

• С помощью блендера взбейте сахарную пудру, яйцо и масло.
• Просейте в смесь муку, добавьте мед, специи, разрыхлитель, какао и соль.
• Замесите тесто. Учтите, что оно не должно прилипать к рукам.
• Далее из теста нужно скатать колбаску и разрезать ее на несколько частей.
• Скатайте из каждого комочка шарики, затем сдавите их между ладонями и обваляйте в сахарной пудре. Выложите заготовки на пергамент и дайте им постоять десять минут.

Запекайте угощение при самой высокой температуре примерно десять минут.

Шоколадные пряники. Простой рецепт

Если вы хотите поднять себе настроение в хмурый день, то приготовьте угощение по нашему рецепту. Для этого десерта понадобятся:

• Пшеничная мука – полтора стакана.
• Сахар – половина стакана.
• Какао – одна чайная ложка.
• Сода – треть чайной ложки.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Куриное яйцо – два штуки.

Пряники шоколадные готовятся так:

• Замороженное сливочное масло натрите на терке.
• Добавьте к нему сахар и какао.
• Тщательно перемешайте продукты вилкой и добавьте к ним яйца.
• В самом конце добавьте просеянную муку и соду.

Слепите круглые или фигурные пряники, затем запеките их в хорошо разогретой печи. Подавайте угощение с чаем или любыми другими горячими напитками.

Шоколадные пряники с орехами

Мягкое ароматное угощение порадует вас как за вечерним чаем, так и за праздничным столом.

Нужные продукты:

• Мед – 100 грамм.
• Сахар – 150 грамм (100 в начинку и 50 в тесто).
• Яйца куриные – три штуки.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Ванилин, сода, корица и какао – по одной чайной ложке.
• Пшеничная мука – 300 грамм.
• Фундук – 100 грамм.
• Крахмал – одна столовая ложка.
• Темный шоколад – 150 грамм.
• Белый шоколад – 30 грамм.

Как приготовить пряники шоколадные с ореховой начинкой:

• Сначала взбейте мягкое масло с медом, сахаром и яйцом.
• Муку смешайте с какао, специями и содой.
• Замесите из подготовленных продуктов мягкое тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на сутки.
• Когда пройдет нужное время, раскатайте из теста пласт и нарежьте его на квадраты (примерно шесть на шесть сантиметров).
• Орехи измельчите в комбайне, добавьте к ним яйца, крахмал и сахарную пудру.

Выложите половину заготовок на пергамент, положите в центр каждой по ложке начинки. Закройте орехи оставшимися квадратами из теста. Испеките пряники в духовке, затем окуните каждый в растопленный темный шоколад. Белый шоколад также растопите и украсьте им поверхность пряников.

Шоколадные пряники на сметане

Вкусную ароматную выпечку можно приготовить буквально за один час.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 грамм.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Мед – две столовых ложки.
• Сахар – половина стакана.
• Ванильный сахар – один пакет.
• Соль – четверть чайной ложки.
• Куриное яйцо.
• Разрыхлитель – чайная ложка.
• Какао – три столовых ложки.
• Пшеничная мука – полтора или два стакана.
• Корица – половина чайной ложки.
• Мускатный орех – по вкусу (можно без него).
• Вода – четыре столовых ложки.

Итак, готовим пряники шоколадные на сметане:

• Растопите в сотейнике масло и мед, а потом смешайте их с двумя ложками муки.
• В отдельной посуде смешайте сметану с яйцом, солью, сахаром, корицей, ванилью и какао.
• Соедините обе смеси, добавьте муку и замесите липкое тесто.
• Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Из теста сформируйте шарики и выложите их на небольшом расстоянии друг от друга. Чтобы было удобнее лепить заготовки, можно руки смазать растительным маслом.

Выпекайте пряники четверть часа, а готовность проверьте с помощью спички.

Пряники заварные шоколадные

Чтобы приготовить нежное и вкусное угощение, вам понадобятся следующие продукты:

• Молоко — 250 мл.
• Мука — 625 грамм.
• Сахар — 250 грамм.
• Соль — одна щепотка.
• Масло растительное — 50 грамм.
• Ванильный сахар и разрыхлитель теста — по две упаковки.
• Два яйца.
• Какао — 60 грамм.
• Сахарная пудра — 120 грамм.

Рецепт:

• Смешайте 120 грамм муки с солью и сахаром. Эту смесь всыпьте в кипящее молоко и варите тесто некоторое время.
• Когда масса немного остынет, добавьте к ней масло, одно яйцо, желток и ваниль. Взбейте продукты миксером.
• Просейте в глубокую емкость муку, положите разрыхлитель, какао и жидкую смесь.
• Полученное тесто раскатайте в толстый пласт и вырежьте из него пряники любой формы. Запеките угощение до готовности.
• Приготовьте глазурь из какао, сахарной пудры и белка.

Готовые пряники смажьте глазурью, пока они не успели остыть.

Заключение

Шоколадные пряники, фото и рецепты которых мы разместили выше, очень просто готовятся в домашних условиях. Попробуйте испечь вкусное угощение на своей кухне и вскоре вы больше не захотите покупать готовую выпечку в магазинах и торговых центрах.