Как сделать торт �Панда� своими руками из крема?

С появлением в мультике забавной панды По многие дети стали просить у родителей сделать торт с любимым персонажем. В основном, конечно, для украшения используется мастика. С ней легко и просто воплотить в жизнь любую задумку. Но не всем мастика по вкусу. Поэтому возникает вопрос, а можно ли сделать торт �Панда� только из крема? Конечно, можно. Причем даже проще, чем из мастики.

Что понадобится?

Те, кто не привык делать сложные объемные конструкции, могут сделать только мордочку. Это гораздо легче и под силу даже начинающим кулинарам. Для того чтобы сделать такой торт �Панда� своими руками, понадобится:

• 2 круглых коржа любимого торта;
• крем для прослойки;
• взбитые сливки и ганаш для украшения;
• шоколадные капли для глаз.

Для основы можно использовать любой торт на свое усмотрение. Главное, чтобы он нравился виновнику торжества. Единственное ограничение — это натуральность компонентов. Желательно, чтобы выпечка для детей не содержала искусственных ингредиентов (маргарина, красителей и т. п.). Помимо этого, нужно заготовить шаблон будущей мордочки панды. Это облегчит задачу во время сборки, особенно в первый раз.

Основа для торта

Тем, кто не знает, какой лучше взять рецепт, чтобы сделать торт �Панда�, рекомендуется начать с обычного бисквита и сливочного крема. С ними легко работать, они всегда получаются вкусными и приготовить их очень быстро.

Для классического бисквита потребуется:

• 5 яиц;
• стакан сахарного песка;
• стакан пшеничной муки высшего сорта.

Ни разрыхлителя, ни соды добавлять не нужно. Если все правильно сделать, то бисквит получится пышным и высоким без них.

Разбить в глубокую миску 5 яиц и начать их взбивать на самой высокой скорости комбайна. Через одну-две минуты порциями ввести сахарный песок. После этого взбивать еще 7-10 минут. В итоге должна получиться очень пышная белая масса. Если желтки были очень желтые, то слегка с кремовым оттенком.

Затем просеять порциями муку и осторожно складывающими движениями перемешать тесто. Делать это аккуратно и быстро, без фанатизма. Как только масса стала однородной, сразу же переложить в форму. Ее нужно выстелить пергаментом и не смазывать маслом, чтобы при нагреве оно, стекая по стенкам, не мешало равномерному подъему бисквита.

Поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Во время приготовления дверцу не открывать. Для того чтобы сделать торт �Панда�, таких бисквитов понадобится два. Каждый корж разрезать пополам, по желанию пропитать сахарным сиропом. Если в торт добавляются консервированные фрукты, то использовать сок от них.

Приготовить классический сливочный крем из 500 мл сливок и 50 грамм сахарной пудры. Один из коржей сразу же промазать им со всех сторон. По желанию можно добавить консервированные фрукты. Это будет мордочка. Из второго коржа вырезать будущие ушки и носик. Промазать кремом и расположить согласно заготовленному шаблону. Вот уже почти готов торт �Панда�.

Украшение

На последнем этапе осталось его только украсить. Для белых частей также используется сливочный крем. Темные уши и нос можно сделать из него же с добавлением какао или приготовить ганаш из шоколада и сливок. В редких случаях можно использовать черный краситель. Глаза и пипку носа можно сделать из круглых шоколадных конфет. Оставить для пропитки на 6-8 часов. Вот так просто сделать торт �Панда� своими руками без мастики.