e-rukovodstvo.ruУ сахара отличный вкус, а у десертов с его использованием вкус даже лучше! Неудивительно, что этот подсластитель используют в огромном количестве продуктов. Многие люди, когда проголодаются, в первую очередь вспоминают о незабываемом вкусе сладостей. 
Тем не менее то, что кажется невинным удовольствием, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, если есть сахар без всяких ограничений. Изучите эти признаки, с помощью которых ваш организм показывает, что вам пора отказаться от сладкой пищи или хотя бы ограничить ее употребление.
Боль в мышцах и суставах
Если вы чувствуете, что начинаете пропускать привычные прогулки или занятия спортом из-за дискомфорта, дело может быть в том, что в вашем организме активно идут воспалительные процессы. Чрезмерное количество сахара в рационе приводит к тому, что иммунные клетки начинают бороться с процессом гликации. Чем больше сахара вы едите, тем более интенсивной становится гликация, тем старательнее работают иммунные клетки, что вызывает воспаление. Подобная биохимическая реакция может со временем привести к артриту, катаракте, сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с памятью или преждевременному старению кожи.
Тяга к сладостям и продуктам с сахаром
Сахар моментально перерабатывается в организме, вызывая приступ голода, даже если вы ели всего час назад. Кроме того, сахар вызывает выработку допамина, что приводит к эффекту, схожему с употреблением наркотиков. Нейротрансмиттер допамин вырабатывается нейронами в результате ощущения удовольствия. Он поднимает настроение. Мозг воспринимает сахар как награду и лакомство. Чем больше вы его едите, тем больше требуется вашему организму. Это опасный замкнутый круг. К тому же продукты, богатые сахаром, не обеспечивают сытости, так как не содержат никаких питательных веществ.
Скачки и падения уровня энергии
Глюкоза отвечает за уровень энергии в организме. Именно поэтому так важно, чтобы ее количество не слишком изменялось. Если уровень глюкозы резко увеличивается или падает, уровень вашей энергии тоже сильно меняется. Когда вы едите сладости, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы доставить глюкозу в клетки. Это вызывает скачок энергии. Потом сахар кончается, и энергия моментально падает. Чтобы избежать такого, постарайтесь есть меньше сладостей и вредных продуктов, употребляйте нежирный белок и полезные жиры. Тогда ваш организм будет получать стабильный приток энергии из здоровой пищи. Уровень глюкозы не будет падать или резко расти.
Постоянное появление высыпаний
Продукты, богатые сахаром, вызывают скачки инсулина и подстегивают процесс гликации. Когда глюкоза попадает в кровь, она запускает сложные процессы, которые могут приводить к проблемам с кожей. К тому же скачок инсулина приводит к повышению активности сальных желез, что еще больше обостряет воспалительный процесс. Это означает, что рацион, богатый сахаром, вызывает повышенный риск воспалений. Если вы не можете справиться с проблемами с кожей и никакие средства не помогают, попробуйте изменить свой подход к питанию. Не стоит полностью отказываться от сахара, но ограничить его количество определенно стоит, особенно строго следя за продуктами с добавленным сахаром. Это может серьезно помочь в борьбе с воспалениями на коже.
Набор веса
Мало кто спокойно отнесется к тому, что одежда начинает сидеть все теснее. Кто бы мог подумать, что съеденный на прошлой неделе шоколадный торт может столь стремительно привести к плачевному результату. Тем не менее это факт: употребление сахара быстро вызывает увеличение веса. Сладости и закуски откладываются на талии. Все потому, что высокий уровень сахара в организме вызывает выработку инсулина, который стимулирует накопление жира именно в области живота. Отложения на талии представляют серьезную угрозу для здоровья.
Разрушение зубов
Сладости вызывают стремительное образование кариеса и разрушение зубов. Впрочем, стоит понимать, что причина кариеса не кроется непосредственно в сахаре. Разрушение вызывают остатки еды, которые накапливаются на зубах. Если вы не будете тщательно чистить зубы, они будут создавать налет на зубах. Этот налет постепенно разрушает твердую поверхность зуба, что приводит к появлению небольших отверстий в эмали. Разные сладкие продукты вроде конфет, сухих завтраков или мятных леденцов попадают в пространство между зубами, ускоряя процесс образования налета. Если вы будете как можно тщательнее ухаживать за полостью рта, вы сможете избежать необходимости посещать стоматолога слишком часто. Помните, что здоровье зубов определяет состояние организма в целом, а значит, относиться к вопросу легкомысленно нельзя.
Пониженная чувствительность к сахару
Когда вы едите сладости в больших количествах каждый день, ваши вкусовые рецепторы адаптируются к такому уровню сахара и перестают на него реагировать так, как прежде. Избыточный сахар приглушает вкусовые ощущения, из-за чего сладкие фрукты и ягоды уже кажутся довольно пресными. В нормальных условиях человеку приносит удовольствие свежее сочное яблоко. Если же еда уже не кажется вам вкусной и сладкой, вам пора ограничить употребление сахара и всевозможных сиропов. Начните придерживаться более сбалансированного рациона, и тогда работа ваших вкусовых рецепторов будет восстановлена.
Постоянные простуды и грипп
Если вы употребляете чрезмерное количество сахара, вы подрываете работу клеток иммунной системы. Из-за этого ваш иммунитет уже не способен защищать вас от вредоносных бактерий. Витамин С, необходимый организму для борьбы с гриппом, по структуре похож на глюкозу. Вместо того чтобы использовать витамин С, иммунная система использует глюкозу, которая не дает никакого эффекта. Чтобы предотвратить такое развитие событий, сократите употребление сладостей, ешьте больше питательных фруктов и овощей, богатых витаминами и минералами. В таком случае ваша защита от бактерий и вирусов будет оставаться крепкой.
Вздутие живота
Вздутие живота и проблемы с газообразованием, а также другие признаки проблем с пищеварением могут быть связаны с самыми разными причинами. К примеру, употребление чрезмерного количество сахара вполне может быть такой причиной. Все потому, что вздутие напрямую связано с тем, что вы едите. 
Если сахар плохо усваивается в тонкой кишке, он попадает в толстую, где становится пищей для бактерий, вырабатывающих газ. Чрезмерное количество сахара подрывает процесс пищеварения, поэтому ограничьте подсластители, шоколадные батончики и сладкие газированные напитки. Это поможет вам восстановить нормальное состояние кишечника.
Сколько сахара – это слишком много?
По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендованное количество сахара должно составлять не более десяти процентов от общих калорий. Это означает, что в день стоит съедать не более семи чайных ложек сахара. Безусловно, этот продукт вкусный и многим нравится, тем не менее отсутствие контроля приведет к разрушительным последствиям. Следите за перечисленными выше признаками, чтобы вовремя сократить употребление сладостей. Получайте любимый вкус из натуральных продуктов вроде фруктов, овощей, орехов или сухих завтраков. Это позволит вам избежать потери чувствительности к сладостям и защитит вас от перепадов уровня глюкозы, ведущих к проблемам с энергией.
